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Manuels Connexes pour Siemens CM638GR 1 Serie
Sommaire des Matières pour Siemens CM638GR 1 Serie
- Page 1 Four encastrable CM638GR.1 fr Mode d’emploi...
- Page 3 Table des matières f r M o d e d ’ e m p l o i Utilisation conforme ..... . 4 Les micro-ondes .
- Page 4 Vous trouverez des informations supplementaires fermées. concernant les produits, accessoires, pièces de Cet appareil est conçu pour une utilisation rechange et services sur Internet sous : www.siemens- jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m. home.com et la boutique en ligne : www.siemens- eshop.com Cet appareil peut être utilisé...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Risque de brûlures ! (Précautions de sécurité Les éléments accessibles deviennent ■ importantes chauds pendant le fonctionnement. Ne jamais toucher les éléments chauds. Eloigner les enfants. Généralités c u r i t é i m p o r t a n t P r é...
- Page 6 Précautions de sécurité importantes Mise en garde – Danger par magnétisme ! Mise en garde – Risque de brûlure ! Le bandeau de commande ou les éléments de Les aliments comportant une enveloppe ou ■ commande contiennent des aimants une peau dure peuvent éclater, à la permanents.
- Page 7 Causes de dommages uniquement le thermomètre à viande prévu Mise en garde – Risque de blessure ! pour cet appareil. Toute vaisselle inappropriée peut éclater. ■ La vaisselle en porcelaine ou en céramique peut présenter des microporosités dans les poignées et les couvercles. Derrière ces ]Causes de dommages microporosités se dissimulent des cavités.
- Page 8 Protection de l'environnement Porte de l'appareil utilisée comme surface d'assise 7Protection de ■ ou support : il est interdit de grimper, de s'asseoir et de s'accrocher à la porte de l'appareil. Ne pas l'environnement déposer de récipients ou des accessoires sur la porte de l'appareil.
- Page 9 Présentation de l'appareil Des variations de détails ou de couleurs Remarque : *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. Dans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages Bandeau de commande l ' a p p a r e i l P r é...
- Page 10 Présentation de l'appareil Pendant la chauffe, vous pouvez appeler la température Écoulement du temps de chauffe actuelle à l'aide de la touche ² Si vous avez démarré votre appareil sans une durée, vous pouvez voir en haut à droite dans la ligne d'état combien de temps l'appareil fonctionne déjà.
- Page 11 Présentation de l'appareil Position Pizza 30-275°C Pour la préparation de pizzas et de mets qui demandent beaucoup de chaleur par le bas. La résistance inférieure et le collier chauffant dans la paroi arrière chauffent. Chaleur intense 30-300°C Pour des mets avec un fond croustillant. &...
- Page 12 Accessoires Insertion de l'accessoire _Accessoires Le compartiment de cuisson possède 3 niveaux d'enfournement. Les niveaux d'enfournement se Votre appareil est livré avec divers accessoires. Vous comptent du bas vers le haut. A c c e s s o i r e s trouverez ici un aperçu des accessoires fournis et de leur utilisation.
- Page 13 Accessoires En introduisant la grille, veillez à ce que le taquet d'arrêt Lèchefrite, à revêtement anti-adhérent soit orienté vers le bas. L'inscription "microwave" doit ‚ Pour des gâteaux fondants, pâtisseries, plats surgelés et gros rôtis. se situer à l'avant et la courbure doit être orientée vers Les gâteaux et les rôtis se détachent plus facilement de la lèchefrite.
- Page 14 éclairé en bleu. Avant de préparer pour la première fois des mets avec l'appareil, nettoyez le compartiment de cuisson et les Dans l'écran apparaît le logo Siemens et ensuite un accessoires. mode de cuisson et une température.
- Page 15 Utilisation de l’appareil Démarrer ou interrompre le fonctionnement Appuyez sur la température de référence. Modifiez la température à l'aide du sélecteur rotatif. Pour lancer le fonctionnement ou pour interrompre un fonctionnement en cours, appuyez sur la touche start/ stop. Après une interruption du fonctionnement, le ventilateur peut continuer à...
- Page 16 Fonctions temps Remarques Après écoulement du temps Une durée réglée s'écoule immédiatement après le ■ Un signal retentit. "Temps du minuteur écoulé" s'affiche. démarrage, indépendamment du chauffage rapide. Avec la touche vous pouvez effacer le signal Pendant le chauffage rapide, vous pouvez interroger ■...
- Page 17 Sécurité-enfants l'heure de la fin avec le sélecteur rotatif. Quitter le menu Modifier la durée à l'aide de la touche Ouvrir le menu des fonctions de temps avec la touche . Modifier la durée au moyen du sélecteur rotatif. Annuler l'heure de la fin Cela est possible tant que le four est en position Heure de la fin d'attente.
- Page 18 Les micro-ondes Appuyer sur la touche menu. Heure Régler l'heure actuelle Dans l'écran apparaît Mémoriser ou Rejeter. Date Régler la date actuelle Coupure de courant Durée du signal sonore Court (30 s) Après une panne de courant de longue durée, les Moyen (1 m) réglages pour la première mise en service apparaissent Long (5 m)
- Page 19 Les micro-ondes Placez le récipient vide pendant ½ - 1 minute dans Sélectionner le mode de fonctionnement "Micro- le compartiment de cuisson à la puissance ondes combinées". maximale. Un mode de cuisson, une température, une Entre-temps, vérifiez la température du récipient. puissance micro-ondes et une durée sont affichés Le récipient doit rester froid ou tiède.
- Page 20 Thermomètre à viande La durée est écoulée Position Pizza Un signal retentit. Le mode micro-ondes est terminé. Gril air pulsé Micro-ondes 0min 00s est affiché dans l'écran et "Terminé" apparaît Chaleur intense & dans la ligne d'état. Vous pouvez effacer le signal sonore prématurément à...
- Page 21 Thermomètre à viande Volaille : introduisez le thermomètre à viande à l'endroit Démarrez à l'aide de la touche start/stop. le plus épais du suprême de volaille, aussi loin que La ligne de progression indique la montée de la possible. Selon la nature de la volaille, introduisez le température à...
- Page 22 Réglage fonctionnement continu Différer l'heure de la fin Aliment Température à coeur en °C Il n'est pas possible de différer l'heure de la fin. Veau Annuler la fonction Sabbat Rôti de veau ou paleron, maigre 75-80 Appuyer sur la touche on/off. Tous les réglages sont effacés.
- Page 23 Nettoyants Niveau Nettoyage Cadre intérieur de Nettoyant pour inox : la porte en inox Respecter les indications des fabricants. Extérieur de l'appareil Il élimine des décolorations. Façade en inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Ne pas utiliser de produit d'entretien pour inox. Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- Supports Eau chaude additionnée de produit à...
- Page 24 Supports l'appareil. Le cas échéant, vous pouvez retirer les pSupports résidus à l'aide d'acide citrique. Nettoyage des surfaces autonettoyantes Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Les surfaces autonettoyantes sont revêtues d'une opérationnel.
- Page 25 Supports A l'arrière, appliquer le support en l'inclinant et Enficher les fixations l'enfiler en haut et en bas (fig. ‚ Si les fixations sont tombées en enlevant les supports, Tirer le support vers l'avant (fig. " elles doivent être correctement réintroduites. Les fixations sont différentes à...
- Page 26 Porte de l'appareil Dépose et pose des vitres de la porte qPorte de l'appareil Pour faciliter le nettoyage, vous pouvez déposer les vitres de la porte de l'appareil. Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre e i l P o r t e d e l ' a p p a r appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera Dépose sur l'appareil opérationnel.
- Page 27 Porte de l'appareil Appuyer la vitre frontale en bas jusqu'à ce qu'elle Mise en garde – Risque de préjudice sérieux pour s'encliquette audiblement (fig. la santé ! Rouvrir un peu la porte de l'appareil et enlever le Par l'ouverture des vis, la sécurité de l'appareil n'est torchon.
- Page 28 Anomalies, que faire ? conseils et astuces. ~ "Testés pour vous dans notre 3Anomalies, que faire ? laboratoire" à la page 31 Mise en garde – Risque de choc électrique ! Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due i r e ? A n o m a l i e s , q u e f a Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux.
- Page 29 Service après-vente 4Service après-vente PPlats Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service Avec le mode de fonctionnement "Plats" vous pouvez S e r v i c e a p r è s - v e n P l a t s après-vente se tient à...
- Page 30 Plats Thermomètre à viande Catégories Mets Lors de certains mets, vous pouvez aussi utiliser le Pain, petits pains thermomètre à viande. Dès que le thermomètre à Gâteau viande est connecté dans la prise, l'appareil vous Décongeler des mets affiche les mets appropriés pour son utilisation. Vous Viande, volaille pouvez modifier la température dans le compartiment Poisson...
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire Régler un plat JTestés pour vous dans L'appareil vous guide tout au long du processus de notre laboratoire réglage de votre mets sélectionné. Effleurez toujours le champ "Continuer". Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages Appuyez sur la touche menu.
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire cela n'apporte aucun changement, poursuivez la Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre cuisson sans micro-ondes. La durée de cuisson sera allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne dore alors plus longue. pas de manière uniforme.
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Gâteau aux fruits, fin, en pâte à cake Moule à kouglof 170-190 35-45 Fond de tarte, pâte à cake Moule à...
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Muffins, 2 niveaux Plaques à muffins 150-170* 20-30 Petites pâtisseries en pâte levée Plaque à pâtisserie 160-170 30-40 Feuilletés...
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Vous avez cuisiné sur plusieurs Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, sélectionnez toujours la chaleur tournante 4D. Les pâtisseries sur niveaux. La pâtisserie de la plaque plaques ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même supérieure est plus foncée que celle moment.
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire d'eau sur le fond du compartiment de cuisson. Le Convection naturelle ■ changement de température peut endommager l'émail. Gril air pulsé ■ Gril grande surface ■ Modes de cuisson utilisés : Gril petite surface ■...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Niveau 1 Produits congelés ■ N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la Cuire sur deux niveaux glace de l'aliment. Utilisez la chaleur tournante 4 D. Les pâtisseries sur plaque ou en moules enfournées simultanément ne Les produits congelés sont précuits partiellement de doivent pas nécessairement être prêtes au même manière inégale.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Puissance Durée en d'enfour- cuisson ture en °C micro-ondes min. nement en watts Pizza, pâte épaisse, 1 pièce** Grille Pizza, pâte épaisse, 1 pièce Lèchefrite 180-200 15-25 Pizza, pâte épaisse, 2 pièces Lèchefrite + grille 160-180 25-35...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent enfournement du plat dans le compartiment de cuisson d'énergie. froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent Modes de cuisson utilisés : d'énergie.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire La volaille peut également être rendue croustillante valeurs les plus basses. Si nécessaire, augmentez-la à dans un plat à rôti fermé. Utilisez pour cela un plat à rôti la prochaine cuisson. avec un couvercle en verre et choisissez une Les valeurs de réglage s'entendent pour un température plus élevée.
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril air pulsé ■ Chaleur tournante 4D Gril grande surface ■ ■ Convection naturelle Fonction coolStart ■ ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes...
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Viande Veuillez consulter les indications du fabricant de votre récipient de cuisson. Votre appareil vous propose plusieurs modes de Récipient ouvert cuisson pour la préparation de la viande. Vous Pour cuire la viande, utilisez de préférence un plat à rôti trouverez dans les tableaux les réglages optimaux pour à...
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire l'appareil, au moins à un niveau d'enfournement en Les valeurs de réglage s'entendent pour un dessous. Cela permettra de recueillir la graisse. enfournement de la viande à température réfrigérée dans le compartiment de cuisson froid. Vous Prenez si possible des morceaux d'épaisseur et de économisez ainsi jusqu'à...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Médaillons de porc, 3 cm d'épais- Grille 8-12 seur (préchauffer 5 min.) Bœuf Filet de bœuf médium, 1 kg Récipient ouvert 210-220...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Le rôti a l'air cuit, mais la sauce est La prochaine fois, choisissez un plat à rôtir plus grand et ajoutez éventuellement moins de liquide. trop claire et contient trop d'eau. La viande à braiser brûle. Le plat à...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire modes de cuisson possibles, et bien d'autres déterminer le temps de cuisson. Les poissons doivent informations. ~ "Thermomètre à viande" à la page 20 faire approximativement la même taille. Généralement, plus un poisson est gros, plus la Valeurs de réglage recommandées température doit être basse et plus le temps de cuisson Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Filet de poisson, gratiné, 400 g Récipient ouvert 15-20 Bâtonnets de poisson*** Plaque à pâtisserie Plats à...
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Gril grande surface ■ Chaleur tournante 4D Fonction coolStart ■ ■ Gril air pulsé Micro-ondes Ý ■ ■ Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes...
- Page 49 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Température en Puissance Durée en d'enfour- cuisson °C / position gril micro-ondes min. nement en watts Orge, 250 g + 750 ml d'eau Récipient fermé 11-13 Ý 15-20 Œufs Œufs brouillés avec 2 œufs Récipient fermé...
- Page 50 Testés pour vous dans notre laboratoire Valeurs de réglage recommandées Convection naturelle ■ Micro-ondes Ý ■ Modes de cuisson utilisés : Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur d'en- Mode de Tempéra- Puissance Durée en fournement cuisson ture en °C micro-ondes min. en watts Flan à...
- Page 51 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Fond de tarte, pâte à cake Moule à tarte 140-160 20-40 ‘ Génoise, 2 œufs Moule à tarte 150-170 20-30 ‘...
- Page 52 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
- Page 53 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Ustensiles Hauteur Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson cuisson en ture en °C min. nement min. Filet mignon de porc, entier Récipient ouvert 60-90 Médaillons de porc, 4 cm d'épaisseur Récipient ouvert 90-120 Bœuf Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d'épais-...
- Page 54 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Déshydratation ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C heures nement Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm 1-2 grilles d'épaisseur par grille 200 g) Fruits à...
- Page 55 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : Chaleur tournante 4D ■ Plat Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Mettre en conserves Légumes, p. ex. carottes Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à...
- Page 56 Testés pour vous dans notre laboratoire aliments entre-temps ou bien retirez du compartiment Si vous avez d'autres quantités que celles Conseil : de cuisson les morceaux déjà décongelés. indiquées dans le tableau de réglages, voici une règle fort utile : une quantité double correspond environ à Laissez reposer le plat décongelé...
- Page 57 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Niveau Mode de Tempéra- Puissance mi- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C cro-ondes en min. nement watts Autres Beurre surgelé, 125 g Récipient ouvert Ý * Retourner après 1/2 du temps Faire réchauffer des plats au microondes Les plats peuvent être réchauffés au microondes ou bien être décongelés et réchauffés en une seule étape.
- Page 58 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Vaisselle Niveau Mode de Température Puissance Durée en d'enfour- cuisson en °C micro-ondes min. nement en watts Chauffer la nourriture pour bébé Biberons, 150 ml (bien remuer) Récipient ouvert Ý Légumes, du réfrigérateur 250 g Récipient fermé...
- Page 59 Testés pour vous dans notre laboratoire Plats d'essai la lèchefrite à la place de la grille et placez-y le moule démontable. Ces tableaux ont été conçus pour des laboratoires Biscuit de Savoie sans graisse d'essai, afin de tester plus facilement les appareils. Biscuit de Savoie sans graisse sur deux niveaux : Selon la norme EN 60350-1:2013 ou superposez les moules démontables sur la grille.
- Page 60 Testés pour vous dans notre laboratoire Lorsque vous déposez votre récipient sur la grille, Préparation au micro-ondes enfourner la grille avec l'inscription « micro-ondes » Pour les préparations au micro-ondes, utilisez toujours vers la porte de l'appareil et courbure vers le bas. un récipient résistant à...
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