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Carota triturata
Tritare frutti
secchi
Sminuzzare
uova sode
Carne macinata
(cruda o cotta)
Macinare carne
Succo di
pomodoro
Tritare albicoc-
che secche
Gazpacho
Spezzettare
pomodori
Tritare cipolla
Tritare pane
secco
Zucchero a velo
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20
300 g
20
300 g
20
5 uova
20
300 g
20
40 g
20
400 g
20
60 g
20
------
20
350 g
20
400 g
20
50 g
20
200 g
Pelare, spezzettare a dadi di 1 cm e triturare
fino alla tessitura desiderata
Togliere il guscio e triturare fino alla tes-
situra desiderata
Tagliare a quarti e tritare fino alla tessitura
desiderata
Spezzettare prima a dadi di 1 cm. Triturare
fino alla tessitura desiderata
Spezzettare prima a dadi di 1 cm. Triturare
fino alla tessitura desiderata
Tagliare i pomodori a quarti e metterli nel
bicchiere a setaccio e lavorarli; nella brocca
si raccoglierà il succo
Spezzettare prima a dadi di 1 cm. Triturare
fino alla tessitura desiderata
Mettere nella brocca ½ kg di pomodori,
1 peperone, 200 g di cetrioli, 1 spicchio
d'aglio, 1 fetta di pane bagnato nell'acqua,
sale, aceto e olio d'oliva e lavorare
Pelare, spezzettare i pomodori e lavorare
l'alimento
Pelare, spezzettare la cipolla e lavorare
l'alimento
Spezzettare il pane e lavorare l'alimento
Mettere lo zucchero nella brocca e lavorare
l'alimento
20 s
20 s
10 s
30 s
3 s
20 s
3 s
30 s
30 s
20 s
20 s
20 s
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