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aliments à la fois avec le grill par contact, il faut que
les différents aliments aient la même épaisseur afin de
permettre une fermeture uniforme du couvercle (plaque
supérieure).
Grill ouvert
La plaque supérieure est à côté de la plaque inférieure. La
plaque inférieure et la plaque supérieure sont l'une à côté
de l'autre et offrent une large surface de cuisson. Dans cette
position, l'appareil peut être utilisé comme barbecue avec les
plaques grill ou les plaques lisses. Pour régler l'appareil dans
cette position, il faut d'abord repérer le levier de déblocage
de la charnière, placé sur la gauche. Saisir la poignée avec la
main droite et faire coulisser le levier de déblocage vers le
haut avec la main gauche (figure 4).
Basculer le couvercle vers l'arrière à l'aide de la poignée
jusqu'à ce que l'appareil soit complètement ouvert. (figure
5).
Soulevant légèrement la poignée avant de tirer sur le levier de
déverrouillage permet d'alléger la pression sur la charnière et
facilite l'opération.
L'appareil peut être utilisé comme grill/barbecue pour
préparer des steaks hachés, des biftecks, du poulet et du
poisson.
Le mode grill/barbecue est le plus polyvalent. Les plaques se
trouvent en position ouverte et une grande surface de cuisson
est donc disponible (voir figure 6).
Il est possible de préparer différents aliments sur des plaques
séparées sans mélanger les saveurs ou de cuisiner une plus
grande quantité d'un même aliment.
La position grill/barbecue permet de griller plusieurs
morceaux de viande de différentes épaisseurs, avec le degré
de cuisson préféré pour chacun d'eux. Dans cette position, il
est nécessaire de retourner les aliments durant la cuisson.
L'appareil peut être utilisé également avec les plaques lisses
pour préparer des crêpes, du fromage, des œufs et du bacon
pour le petit déjeuner (figure 7).
La grande surface de cuisson permet de préparer
simultanément différents aliments ou une plus grande
quantité du même aliment.
Fonction « Four grill »
Cette position (voir figure 8) est parfaite pour griller sans
contact des aliments de grande épaisseur qui demandent
une cuisson lente et uniforme.
Idéal pour la préparation de légumes à forte teneur en eau,
car l'eau peut s'évaporer.
Il est possible d'utiliser cette position de cuisson pour
préparer des sandwichs moelleux et des aliments qui n'ont
pas besoin d'être pressés.
-
Placer les aliments sur la plaque inférieure.
-
Saisir la poignée et abaisser la plaque supérieure proche
des aliments (fig. A).
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