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Filtrez l'eau et congelez-la à part.
C C O O Q Q U U I I L L L L E E S S S S T T - - J J A A C C Q Q U U E E S S
Ouvrez-les. Ne gardez que la noix et le
corail.
Lavez-les
Congelez-les posées sur un plateau (*)
et emballez-les après congélation.
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
P P o o i i s s s s o o n n s s : :
sans décongélation: directement à la
cuisson, court-bouillon, au four ou à
la poêle.
au réfrigérateur: décongélation de
quelques heures à 24 heures selon
grosseur.
au four à micro-ondes: se reporter
aux temps indiqués dans la notice
d'utilisation du four ou au livre de
recettes.
C C r r u u s s t t a a c c é é s s
sans décongélation: directement au
court-bouillon.
au réfrigérateur: quelques heures
pour les crevettes, moules ou
coquilles St-Jacques.
au four à micro-ondes: se reporter
aux temps indiqués dans la notice
d'utilisation du four ou au livre de
recettes.
utilisation directe en plats cuisinés
pour les crevettes, moules, coquilles
St-Jacques.
P P R R O O D D U U I I T T S S L L A A I I T T I I E E R R S S , , P P L L A A T T S S C C U U I I S S I I N N E E S S , ,
B B O O U U L L A A N N G G E E R R I I E E , , G G A A T T E E A A U U X X , , T T A A R R T T E E S S E E T T
T T O O U U R R T T E E S S , , C C R R E E M M E E S S G G L L A A C C E E E E S S
P P R R O O D D U U I I T T S S L L A A I I T T I I E E R R S S
Battez les jaunes d'œufs, ajoutez1/2
cuillère à café de sel ou 1 cuillère à
soupe de sucre pour 2 jaunes selon
utilisation.
Mettez les blancs dans de petits
récipients.
Battez la crème fraîche et congelez.
et
séchez-les.
Beurre et fromage à pâte molle
seront emballés dans du papier
d'aluminium.
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
Dans le réfrigérateur pendant 1 à 2
heures.
Vérifiez l'état de décongélation avant
l'utilisation.
R R e e m m a a r r q q u u e e s s : :
D D u u r r é é e e d d e e c c o o n n s s e e r r v v a a t t i i o o n n e e n n m m o o i i s s
P P O O I I S S S S O O N N S S M M A A I I G G R R E E S S
Merlan, cabillaud, lieu
P P O O I I S S S S O O N N S S G G R R A A S S
Thon, maquereau, saumon,
truite de mer
C C R R U U S S T T A A C C E E S S
Langouste, homard, crabe,
etc.
C C O O Q Q U U I I L L L L E E S S S S T T J J A A C C Q Q U U E E S S
Les yaourts se séparent et les
résultats de congélation ne sont pas
satisfaisants. Il n'est pas dangereux
de
les
consommer
consistance est abîmée.
Ne congelez pas la mayonnaise car
l'huile se sépare du jaune d'œuf.
P P L L A A T T S S C C U U I I S S I I N N E E S S
Cuisinez vos plats selon vos recettes
habituelles.
Prévoyez
correspondant
personnes de votre famille.
Emballez et congelez.
D D é é c c o o n n g g é é l l a a t t i i o o n n
Réchauffez doucement dans un plat.
Couvrez.
Remuez les aliments tels que
soupes, potages et viandes en
sauce.
electrolux 25
FR
3 à 4
1 à 2
5 à 6
mais
des
portions
au
nombre
2
la
de
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