Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Liens rapides
FR
Table à induction professionnelle
Multizones MO4NL 16000 et MO4NL
32000
Guide d'utiliiattion et d'inattlilittion
de votre tpptreili de cuiaaon à induction
Chère cliente, cher client,
Nous vous félicitons pour l'achat de ce produit de la gamme
ADVENTYS .
Il a été fabriqué selon les connaissances les plus récentes et avec des éléments
électriques et électroniques modernes et sûrs.
Avant d'utiliser cet appareil, prenez le temps de lire ce guide d'utilisation.
Nous vous remercions de votre confiance.
FX00577-A
Publicité
Sommaire des Matières pour Adventys MO4NL 16000
- Page 1 Table à induction professionnelle Multizones MO4NL 16000 et MO4NL 32000 Guide d’utiliiattion et d’inattlilittion de votre tpptreili de cuiaaon à induction Chère cliente, cher client, Nous vous félicitons pour l'achat de ce produit de la gamme ADVENTYS . Il a été fabriqué selon les connaissances les plus récentes et avec des éléments électriques et électroniques modernes et sûrs.
- Page 2 Lexique Informations techniques ……………………………………..…..3 Déclaration de conformité et déchets ………………………..3 Principe de fonctionnement et consignes de sécurité …….4 Installation du meuble et mise en place ………………….……6 Installation du meuble et aéraulique …………………………...7 Raccordement du produit ………………………………………..8 Comment fonctionne votre appareil ………………………….10 Casserolerie ……………………………………………………….17 Comment préserver et entretenir votre appareil …………...17 Petites pannes et remèdes ……………………………………..20...
- Page 3 48 A par phases pour MO4NL 32000 Aliimentttion : MO4NL 16000 = 2 cordons H07RNF5G-2,5 de section 2,5mm2 chacun MO4NL 32000 = 2 cordons H07RNF5G-4 de section 4mm2 chacun 4 codeur incrémentaux + 28 touches sensitives + 16 afficheurs 4 digits Commtnde : Dimenaion Vitrocértmique:...
- Page 4 Principe de l’induction A la mise en marche de l’appareil, dès qu’un niveau de puissance est sélectionné, les circuits électroniques produisent des courants induits dans le fond du récipient qui restitue instantanément la chaleur produite aux aliments. La cuisson s’effectue prttiquement atna perte d'énergie avec un rendement énergétique très élevé.
- Page 5 Cea tpptreilia aont deatinéa à être utiliiaéa pour dea tppliicttiona commercitliea, ptr exemplie dtna liea cuiainea de reatturtnta, de ctntinea, d’hôpittux et dtna dea entre- priaea commercitliea teliliea que liea boulitngeriea, liea boucheriea, etc., mtia pta pour lit production de mtaae continue d'tliimenta.
- Page 6 Il est dimensionnellement conçu pour s’intégrer parfaitement avec tous les autres pro- duits modulaires de la gamme ADVENTYS ( modules HD plat, plancha et wok et égale- ment module NO LIMIT référencé MO2NL qui possèdes 8 inducteurs au lieu de 16).
- Page 7 Inattlilittion du meublie et tértuliique Arrière Sortie d’air chaud à l’arrière du boc vitro / inducteura Sortie d’air chaud à l’arrière dea 4 génértteura NO LIMIT Extrtction tir chtud à li’trrière Arrivée d’air frais Avtnt IMPORTANT: Arrière L’air frais est aspirée à l’avant du module MO4NL avec un débit qui avoisine les 600m3/heure.
- Page 8 On considère que les longueurs des cor- dons secteur peuvent mesurer plusieurs mètres: Pour MO4NL 16000 = 2 cordons H07RNF5G-2,5 de section 2,5mm2 chacun Pour MO4NL 32000 = 2 cordons H07RNF5G-4 de section 4mm2 chacun Ili eat néceaatire de déviaaer 4 via de fixttion pour tccéder tu bornier de rtccordement...
- Page 9 Pour lie cta d’une intervention SAV durtnt litquelilie 1 ou pliuaieura blioca génértteur devrtient être déconnectéa du réaetu éliectrique (pour remplitcement ptr exemplie) , ili eat néceaatire de prévoir aur chtcune dea 2 liignea d’tliimentttion, un orgtne de dé- connexion du aecteur tcceaaiblie ptr li’utiliiatteur et plitcé à proximité. Lea orgtnea de déconnexion doivent pouvoir être tctionnéa mtnueliliement.
- Page 10 La table de cuisson NoLimit possède 16 foyers réglables indépendamment en puissance ou en tempé- rature. Chaque foyer est capable de fournir jusqu’à 1000 W de puissance (avec MO4NL 16000) et jus- qu’à 2000 W de puissance (avec MO4NL 32000), et il peut être réglé en température jusqu’à 250°C.
- Page 11 La table multizone MO4NL (16000 ou 32000) possède 4 claviers de commande identiques. Chacun des claviers de commande permet de piloter un 1/4 de la grande table. Il y a le 1/4 avant droit, le 1/4 avant gauche, le 1/4 arrière droit et le 1/4 arrière gauche. Les 4 claviers sont répartie sous 2 ban- deaux de commande en verre.
- Page 12 Expliicttiona déttililiéea d’un dea 4 clitviera de commtnde pour 1/4 de lit vitrocértmique 1 touche MÉMOIRE: 3 LEDS pour indiquer lie numéro Mémoriattion ou tppeli de 1 progrtmme de progrtmme aéliectionné ptrmi 3, pour li’enaemblie dea 4 foyera 4 touchea de SELECTION, 4 AFFICHEURS à...
- Page 13 Miae en route et réglitge d’une zone : Appuyer sur la touche SELECTION de la zone souhaitée puis utiliser la codeur incrémental pour régler la puissance ou la température désirée. Vous avez un délais de 5 secondes après sélection de la zone pour commencer à tourner le codeur. Miae en route et réglitge de pliuaieura zonea aimulittnément : Appuyer sur les touches SELECTION des zones souhaitées puis utiliser le codeur incrémental pour régler la puissance ou la température désirée.
- Page 14 Ptaaer tu réglitge en tempértture : Appuyer sur la touche SELECTION de la zone que vous souhaitez régler, puis appuyer sur la touche [P/T] puis utiliser le codeur pour sélectionner la température souhaitée. Par défaut le réglage d’une zone se fait en puissance. La led P ou T°...
- Page 15 Eteindre une zone : Appuyer pendant 3 secondes sur la touche SELECTION de la zone que vous souhaitez éteindre. Eteindre liea 4 zonea aimulittnément : Appuyer pendant 3 secondes sur la touche de sélection GLOBALE des 4 zones.
- Page 16 Affichtge de meaatge apécifique L’appareil est parfaitement sécurisé. Il effectue un contrôle permanent des valeurs de température et de plusieurs autres paramètres électriques afin de garantir à l’utilisateur le meilleur niveau de performance et de sécurité à tout instant. Si en cours d’utilisation, un état de fonctionnement non conforme est décelé, il peut y avoir arrêt forcé de l’appareil avec l’indication sur l’afficheur du niveau de puissance, d’un code erreur clignotant «...
- Page 17 Votre tpptreili de cuiaaon à induction eat ctptblie • Récipienta en inox adaptés à l’induction. de reconntître lit pliuptrt dea récipienta. La plupart des récipients inox conviennent s’ils répondent au test récipient. Teat récipient : poser votre récipient sur le foyer de cuisson et positionner un niveau de puissance : •...
- Page 18 Comment préaerver et entretenir votre tpptreili Nettoytge réguliier dea filitrea à tir Il faut nettoyer régulièrement à l’eau savonneuse les filtres à air situés sur les parties avant du meuble, en fonction du niveau de pollution de l’air présent à l’intérieur de la cuisine. La période de nettoyage peut-être comprise entre toutes les 2 semaines et tous les 2 mois.
- Page 19 Comment préaerver et entretenir votre tpptreili Il est nécessaire de retirer la plaque avant pour pouvoir accéder au 10 premiers filtres à air. Lorsque les 4 filtres sont acces- sibles, il faut les retirer en dévis- sant successivement leur molette de fixation respective.
- Page 20 Petitea ptnnea et remèdea Voua tvez un doute aur lie bon fonctionnement de votre tpptreili ignifie pas panne. liea cta, vérifiez liea pointa auivtnta : VOUS CONSTATEZ QUE … LES CAUSES POSSIBLES QUE FAUT-IL FAIRE ? A lit miae en aervice un affichage Fonctionnement normal.
- Page 21 En effet, soucieux de la qualité de nos produits, nous nous réservons le droit d’effectuer, sans préavis, toute modification ou amélioration nécessaire. Pièces d’origine : demandez à votre vendeur que, lors d’une intervention d’entretien, uniquement des pièces certifiées d’origine soient utilisées. Adreaae aociété ADVENTYS: ADVENTYS SAS Route de Ptgny 21250 SEURRE...
- Page 22 Significttion dea liogoa utiliiaéa Matérialise la conformité d’un produit aux exigences communautaires Européenne incombant au fabricant du produit. Le produit ne peut pas être jeté dans une poubelle traditionnelle. Il doit être acheminé vers un point de collecte spécifique ou bien collecté par un organisme qui assurera leur traitement ultérieur.
- Page 23 Professional induction hob MO4NL 16000 and MO4NL 32000 Uaer tnd inattlilittion guide for your induction cooking tppliitnce Dear customer, Congratulations on purchasing this ADVENTYS product. It has been manufactured using the most up to date techniques and with modern and safe electrical and electronic elements.
- Page 24 Summtry Technical information .............25 Declaration of conformity and waste ........25 How does your appliance work? ……………………………...26 Installation of the product and set up…………………………28 Installation of the product and aeraulic ........29 Electrical connections............30 How your device works ............32 Pots and pans .................39 How to preserve and maintain your device ......39 Small breakdowns and remedies ..........42 Warranty ...................43...
- Page 25 24A per phase for MO4NL 16000 48A per phase for MO4NL 32000 Power auppliy: MO4NL 16000 : 2 power cords H07RNF5G-2.5 with 2.5mm² section each. MO4NL 32000 : 2 power cords H07RNF5G-4 with 4mm² section each. Incremental encoder and 4-digit display...
- Page 26 Induction principle When the appliance is switched on, as soon as a power level is selected, the electronic circuits produce induced currents in the bottom of the container, which instantly directs the heat produced to the food. The food is cooked with prtctictliliy no energy lioaa and with a very high energy output.
- Page 27 It is necessary for the user to take precautions and use personal protective equipment in case of spread of hot food. For example, prevention against the spread of hot water or hot oil or hot food of any kind. Warning to be taken into account regarding a possible slippery floor adjacent to the appliance. Caution, the appliances must be disconnected from their power supply during cleaning or maintenance Theae devicea tre intended for uae in commercitli tppliicttiona, e.g.
- Page 28 4 legs. It is dimensionally designed to integrate perfectly with all the other modular products of the ADVENTYS range (HD flat, plancha and wok modules and also NO LIMIT module re- ferenced MO2NL which has 8 inductors instead of 16).
- Page 29 Inattlilittion of the product tnd tertuliic Btck Warm air exit at the back from boc vitro / inductoa Warm air exit at the back From 4 NO LIMIT generttora Extrtction tir chtud à li’trrière Fresh air arrival Front IMPORTANT: Btck Fresh air is sucked in at the front of the MO4NL module with a flow rate of approx.
- Page 30 It is considered that the lengths of the power cords can measure several meters: For MO4NL 16000 = 2 cords H07RNF5G-2,5 of section 2,5mm2 each. For MO4NL 32000 = 2 cords H07RNF5G-4 with 4mm2 section each...
- Page 31 In the ctae of tn tfter-atliea aervice intervention during which 1 or more generttor bliocka ahoulid be diaconnected from the eliectrictli network (for replitcement for extmplie), it ia neceaatry to provide on etch of the 2 auppliy liinea, t mtina diaconnec- tion device tcceaaiblie by the uaer tnd plitced netrby.
- Page 32 NoLimit hob has 16 independently adjustable burners with different power and temperature settings. Each hotplate is capable of delivering up to 1000 W (with MO4NL 16000) and 2000 W (with MO4NL 32000), and can be temperature controlled up to 250°C.
- Page 33 The MO4NL multizone table (16000 or 32000) has 4 identical control keyboards. Each of the control keyboards can control a 1/4 of the large table. There is the 1/4 front right, the 1/4 front left, the 1/4 back right and the 1/4 back left. The 4 keyboards are distributed under 2 glass control panels.
- Page 34 1 MEMORY key: memorizttion or ctlili of 1 3 LEDS to indictte the number- progrtm out of 3, for tlili 4 zonea. aeliected progrtm. 4 DISPLAYS with 4 digita to indictte the 4 SELECTION keya (1 for power or tempertture vtliue aeliected etch zone).
- Page 35 Getting attrted tnd aetting tn tret: Press the SELECTION key of the desired zone then use the incremental encoder to set the desired power or temperature. You have a delay of 5 seconds after selecting the zone to start turning the encoder. Sttrt-up tnd tdjuatment of aevertli zonea aimulittneoualiy: Press the SELECTION keys of the desired zones and then use the incremental encoder to adjustthe desired power or temperature.
- Page 36 Switch to tempertture aetting: Press the SELECTION key for the zone you want to adjust, then press the [P / T] key and then use the encoder to select the desired temperature. By default the setting of a zone is made in power. The P or T °...
- Page 37 Switch off tn cooking zone: Press the SELECTION key for 3 seconds for the zone you want to turn off. Switch off the 4 zonea aimulittneoualiy: Press for 3 seconds the GLOBAL selection key of the 4 zones. To use your appliance at maximum power on 4 zones simultaneously, the diameter of the bottom of your pan should be at least 35 cm.
- Page 38 Specific meaatge diaplity The device is perfectly secure. It constantly monitors temperature values and several other electrical pa- rameters to guarantee the user the highest level of performance and safety at all times. If during use an incorrect operating status is detected, there may be forced shutdown of the device with the indication on the power level display, a flashing error code "Fx"...
- Page 39 Your induction cooking tppliitnce ia tblie to reco- • Sttinlieaa ateeli conttinera suitable for induction. gniae moat conttinera. Most stainless steel containers are suitable if they pass the container test. Conttiner teat: place your container on the bur- ner and place a power level: if the indicttor re- •...
- Page 40 How to preaerve tnd mtinttin your tppliitnce? Your device is easy to clean, here are a few tips Type of soiling How to proceed? Light Soak the area to be cleaned well Sanitary sponges with warm water, then wipe dry. Accumulation of annealed dirt Soak the area to be cleaned well Sanitary sponges scraper special...
- Page 41 How to preaerve tnd mtinttin your tppliitnce? It is necessary to remove the front plate in order to access the first 10 air filters. When all 4 filters are accessible, they must be removed by suc- cessively unscrewing their res- pective fixing knobs.
- Page 42 Smtlili bretkdowna tnd remediea YOU NOTICE THAT … POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO? A luminous display appears when the Normal functioning NOTHING: It is normal. unit is switched on. During commissioning, your system The connection of your device is Check your connection or the switches off.
- Page 43 In fact, as we set great store on the quality of our products, we reserve the right to make any modifications or improvements necessary without notice. Original parts: during a servicing operation, ask your vendor for only certified original parts to be used. Adventya tddreaa: ADVENTYS SAS Route de Ptgny 21250 SEURRE FRANCE...
- Page 44 Metning of te liogo uaed Materializes the conformity of a product to the European Community requirements incumbent on the manufacturer of the product. The product cannot be thrown in a traditional dustbin. It must be sent to a specific collection point or collected by an organization that will ensure their subsequent treatment.