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Guide des cuissons
Fonction "Pâtisseries - Poissons"
Poids
Préparations
(en gr.)
GÂTEAUX
Pétris/levés
Pâte à sablés
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux pommes
Strudel
Tarte à la confiture
Cake aux fruits
Gateau de Savoie
Christmas cake
Biscuit rolle
PÂTISSERIE
Petits gâteaux
Sablés
Meringues
Buns (Brioche)
Petit choux (Bigné)
FLANS
Soufflé
Flan de légumes
Quiche
Lasagnes
Cannelloni
POISSONS
1200
Truite/Dorade
1500
Thon/Saumon
Fonction "Pizza"
Poids
Préparations
(en gr.)
300
Pain de seigle
300
Petits pains
250
Pizza
Les températures du four ne sont présentées qu'à titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire d'augmenter ou de baisser
les températures en fonction des goûts et besoins individuels. Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le
préchauffage. Nous vous conseillons, en particulier pour les gateax, la pizza et le pain, de chauffer le four pendant environ
10 minutes avant de commencer la cuisson.
Niveau
Température
4
(°C)
3
2
1
2
170
2
170
1
160
1
180
2
175
2
175
1
175
1
175
1
170
3
190
2
170
3
160
2
100
2
190
2
200
2
200
2
200
1
200
2
180
2
200
2
190
2
190
Niveau
Température
4
(°C)
3
2
1
2
190
2
200
2
200
Temps
de cuisson
en minutes
45 ~ 60
Dans un moule à gâteau sur grille
20 ~ 30
Dans un moule à cake sur grille
60 ~ 80
Dans un moule à gâteau sur grille
40 ~ 70
Dans un moule à gâteau sur grille
60 ~ 80
Sur plaque à pâtisserie
30 ~ 40
Tourtière sur grille
45 ~ 60
Dans un moule à cake
30 ~ 40
Dans un moule à gâteau sur grille
40 ~ 60
Dans un moule à gâteau sur grille
15 ~ 25
Sur plaque à pâtisserie
25 ~ 35
Sur plaque à pâtisserie
15 ~ 30
Sur plaque à pâtisserie
90 ~ 120
Sur plaque à pâtisserie
12 ~ 20
Sur plaque à pâtisserie
15 ~ 25
Sur plaque à pâtisserie
40 ~ 50
Moule à soufflé sur grille
45 ~ 60
Dans un plat en terre sur grille
35 ~ 45
Tourtière sur grille
45 ~ 65
Dans un plat en terre à feu sur grille
40 ~ 55
Dans un plat en terre à feu sur grille
30 ~ 40
3-4 poissons - plat en verre à feu
25 ~ 35
4-6 filets - plat en verre à feu
Temps
de cuisson
en minutes
30 ~ 45
Moule à pain sur grille
20 ~ 35
4 pains sur plaque à pâtisserie
15 ~ 30
Tourtière sur grille
NOTES
NOTES
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