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14
13
12°C
30°C
Fût BeerTender
13.
Couvercle du fût BeerTender
14.
Conduite de bière
4
Avertissements
Emploi du BeerTender
Pour obtenir une bière pression d'une qualité parfaite,
deux éléments sont particulièrement importants :
la température de la bière et les conditions d'hygiène.
1.
La température de la bière a un impact direct
sur son niveau de mousse : pour obtenir un
col de mousse parfait lors du service, la bière
doit être servie suffisamment fraîche. Vous
devez donc porter une attention particulière au
rafraîchissement du fût et respecter les temps de
refroidissement (voir chapitre "Rafraîchir les fûts
"Compatible BeerTender""). N'hésitez pas non plus
à pré-rafraîchir le système BeerTender avant d'y
introduire un fût.
2.
Nettoyez toujours la tireuse à bière après
utilisation. La bière est un produit naturel qui
peut se dégrader. Votre tireuse à bière doit, par
conséquent, rester propre pour maintenir un
excellent niveau de qualité de la bière et éviter les
odeurs (Voir "Nettoyage"). L'embout de robinet
doit être lavé avant d'installer un nouveau fût
Beertender, le plateau récolte-gouttes et la grille
doivent être vidés après chaque utilisation.
D'autres aspects doivent être pris en compte lors de
l'utilisation du système BeerTender :
1.
Ne refroidissez pas le fût Beertender dans le
congélateur ; le fût Beertender risque d'éclater tout
comme une bouteille en verre. La bière perdra de
sa qualité une fois congelée.
2.
La tireuse à bière doit être utilisée dans un lieu où
la température est comprise entre 12°C et 30°C
; à des températures plus basses, le système
BeerTender risque de congeler la bière, à des
températures plus élevées le système ne peut pas
atteindre la température idéale pour le tirage de la
bière.
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