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COOK I-flex
MODE D'EMPLOI
Conditions préalables à
l'exploitation
Effectuer le premier
nettoyage
Sélectionner
l'emplacement
40
Mise en service
9
L'appareil a pris la température ambiante et est sec
9
L'appareil ne présente pas de défauts connus ni de dommages visibles
9
Films de protection retirés
9
Appareil installé de manière stable
9
Installation de ventilation de bâtiment présente
9
Environnement sans courant d'air
9
Puissance du buffet de moins de 25 kW
)
Après la livraison, on doit effectuer un premier nettoyage de l'appareil.
– Enlever complètement les cartons, couches de protection en papier, films et bandes adhési-
ves.
– Nettoyer les surfaces avec des produits de nettoyage appropriés.
ª
Chapitre "Nettoyage et entretien"
Avertissement!
Dommages corporels et matériels suite à une explosion de graisse ou un feu de
graisse dus au déclenchement de dispositifs de pulvérisation d'eau
Si l'appareil est utilisé dans des locaux dotés de dispositifs de pulvérisation d'eau, ces dispositifs
peuvent être déclenchés par l'élévation de buées, de vapeurs de cuissons ou de fumées géné-
rées par la cuisson. Si de l'eau parvient dans de la graisse/huile chaude, il se produit dans le pire
des cas une explosion de graisse et un feu de graisse avec pour conséquence des dommages
corporels et matériels extrêmement graves.
– Prendre des mesures adaptées pour l'utilisation de l'appareil dans des locaux dotés de dis-
positifs de pulvérisation d'eau, par exemple
– Employer des agents d'extinction spéciaux adaptés aux feux de graisse et d'huile dans les
dispositifs de pulvérisation d'eau.
– En cas d'utilisation d'eau comme agent d'extinction pendant le fonctionnement de
l'appareil, verrouiller/sécuriser les sprinklers ou les équiper d'une plaque de déflection.
– N'exploiter en aucun cas l'appareil dans des locaux équipés d'un dispositif de pulvérisation
inadapté.
Dans tous les cas, nous recommandons vivement de prendre contact avec les organismes
compétent (par exemple pompiers, assureurs spécialisés, associations professionnelles) afin de
définir les mesures à mettre en œuvre avant toute installation de l'appareil dans des locaux dotés
de dispositifs de pulvérisation.
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