DCS WOS-227 Manuel D'utilisation Et D'entretien
Manuels Connexes pour DCS WOS-227
Sommaire des Matières pour DCS WOS-227
- Page 26 All manuals and user guides at all-guides.com SECTION FOUR MURAL Manuel d'utilisation et d'entretien MODELS: WOSD-227 WOS-127 WOS-227 WOSD-230 WOS-130 WOS-230...
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Page 27: À L'intention De Nos Clients
All manuals and user guides at all-guides.com À L'INTENTION DE NOS CLIENTS Nous vous remercions d'avoir choisi ce four mural professionnel DCS. Nous avons conçu ce Manuel d'utili- sation et d'installation pour expliquer ses fonctions uniques. Il contient des informations extrêmement utiles sur la façon de faire fonctionner et d'entretenir correctement votre nouvel appareil.Vous pourrez ainsi... - Page 28 All manuals and user guides at all-guides.com TABLE DES MATIÈRES MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Lire attentivement avant d'utiliser votre nouvel appareil ..............3~4 CARACTÉRISTIQUES DU FOUR ..........................5 MODE D'EMPLOI Affichage du four, réglage de l'horloge......................6 Description des modes du four .........................7 Cuisson ..................................8-9 Cuisson par convection..........................10-11 Rôtissage à...
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Page 29: Mesures De Sécurité Et De Précaution
All manuals and user guides at all-guides.com MESURES DE SÉCURITÉ ET DE PRÉCAUTION Nous vous remercions d'avoir choisi ce four mural professionnel DCS. Nos produits sont conçus pour être sécuritaires et fiables dans la mesure où ils sont entretenus correctement et utilisés de manière responsable. -
Page 30: Consignes De Sécurité Pour Éviter Les Blessures
All manuals and user guides at all-guides.com CONSIGNES DE SÉCURITÉ POUR ÉVITER LES BLESSURES Ne rangez jamais rien dans le four. Des matériaux inflammables pourraient prendre feu, des éléments en plastique pourraient fondre ou s'enflammer et d'autres types d'objets pourraient être détruits ou endommager la surface intérieure de l'appareil. -
Page 31: Caractéristiques Du Four
élément de grillage dissimulé, grande fenêtre de four, lampes de four synchronisées, autonettoyage et verrou de porte de four motorisé. Les modèles WOS-227 et WOS-130-230 comportent un système à convection et une lèchefrite dissimulée dans le four supérieur seulement (élément de grillage tubulaire utilisé dans l'élément inférieur). Les modèles WOSD-227 et WOSD-230 sont des appareils complets dotés d'un système à... -
Page 32: Mode D'emploi
Rappelez-vous que ce four est neuf et que la précision de son dispositif de contrôle a été vérifiée. Étant donné les variations de régulation de température entre votre ancien four et votre nouveau four mural DCS, il serait bon de vérifier la durée de cuisson et la température indiquées sur vos recettes afin d'obtenir le résultat voulu. -
Page 33: Modes Du Four
établi) et l'élément de cuisson dissimulé s'allume et s'éteint par impulsion (lorsque la température est inférieure au niveau établi). Le mode de cuisson par convection est disponible dans le four supérieur seulement sur les modèles WOS-227/230. RÔTISSAGE À CONVECTION – Lorsque le mode de rôtissage à convection est activé, CONV. -
Page 34: Cuisson
All manuals and user guides at all-guides.com MODE D'EMPLOI (Cuisson) CUISSON : Le mode de cuisson fonctionne à l'air chaud sans ventilateur. Le mouvement d'air provient BAKE d'une convection naturelle : à mesure que l'air se réchauffe, il s'élève vers le plafond du four. Le mode de cuisson normal a fait ses preuves en tant que meilleur mode de cuisson pour la plupart des résultats recherchés. -
Page 35: Température Conseillée Par Le Fsis (Food Safety And Inspection Service)
DISSIMULÉ grillage fonctionneront ainsi que le moteur à convection (four supérieur VENTILATEUR À CON- seulement sur les modèles WOS-227/230). VECTION Après le préchauffage seuls l'élément de ÉLÉMENT DE grillage et l'élément de cuisson dissimulé... -
Page 36: Cuisson Par Convection
All manuals and user guides at all-guides.com MODE D'EMPLOI (Cuisson par convection) CUISSON PAR CONVECTION : La cuisson par convection utilise le ventilateur à l'arrière du four pour faire circuler l'air chaud CONV. BAKE en continu autour des aliments afin d'assurer une cuisson plus précise. Cet air réchauffe et cuit la surface des aliments, ce qui permet de cuire la plupart des aliments à... -
Page 37: Utilisation Du Mode De Cuisson Par Convection
All manuals and user guides at all-guides.com MODE D'EMPLOI (Cuisson par convection) Sélection des ustensiles pour la DURANT LA CUISSON PAR CONVECTION cuisson par convection : La cuisson par convection n'exige pas ÉVENT DE VENTILA- BAKE BROIL CONV. CONV. CLEAN BAKE ROAST COOK... -
Page 38: Rôtissage À Convection
All manuals and user guides at all-guides.com MODE D'EMPLOI (Rôtissage à convection) RÔTISSAGE À CONVECTION : CONV. Si vous préférez, vous pouvez rôtir des viandes plus rapidement à l'aide du mode de rôtissage à ROAST convection.Souvenez-vous que la cuisson conventionnelle est meilleure pour les viandes moins tendres nécessitant une méthode de cuisson plus longue, à... -
Page 39: Utilisation Du Mode De Gril
All manuals and user guides at all-guides.com MODE D'EMPLOI (Grillage) GRIL : Le grillage est un type de cuisson qui emploie le chauffage par rayonnement infrarouge BROIL intense procuré par les éléments de grillage. C'est une façon extrêmement savoureuse de préparer des aliments gras et bien plus saine que la friture. -
Page 40: Lampes De Four Et Minuteurs
All manuals and user guides at all-guides.com MODE D'EMPLOI (Lampes de four et minuteurs) LES LAMPES DE FOUR : Dans le cas des fours doubles, les lampes de four fonctionnent simultanément dans les deux OVEN fours. LIGHT 1. Pour voir l'intérieur du four, appuyez sur Oven Light. 2. -
Page 41: Sonde
Bake, Conv. Bake ou Conv. Roast (modes de cuisson par convection disponibles avec le four supérieur seulement sur les modèles WOS-227 et WOS-230). 6. Indiquez la température de cuisson du four. Ne la confondez pas avec la température interne des aliments (la température de la sonde) que vous avez définie auparavant. -
Page 42: Cuisson Minutée
All manuals and user guides at all-guides.com MODE D'EMPLOI (Cuisson minutée) UTILISATION DE LA CUISSON MINUTÉE Vous pouvez régler la durée de cuisson pour les modes suivants : cuisson, cuisson par COOK convection ou rôtissage à convection. Seul un four à la fois peut être minuté (sur un four TIME double). -
Page 43: Sécurité Pour Enfant Et Option De L'utilisateur
All manuals and user guides at all-guides.com MODE D'EMPLOI (Sécurité pour enfant et Options de l'utilisateur) OPTION DE L'UTILISATEUR : MODE DE SÉCURITÉ POUR ENFANT Ce mode empêche les deux fours de chauffer. Seuls Clock, Timer 1 et Timer 2 fonctionnent. Ce mode ne verrouille pas les portes. -
Page 44: Entretien Et Maintenance
All manuals and user guides at all-guides.com ENTRETIEN ET MAINTENANCE RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR : Si jamais la porte du four venait à se détraquer ou devenait mal alignée, remettez-la en place en suivant cette procédure toute simple : ouvrez grand la porte. Fermez les verrous de charnière. (Voir l'illustration.) Une fois les deux charnières verrouillées, soulevez doucement la porte en la sortant légèrement de son axe jusqu'à... -
Page 45: Noms De Marque
All manuals and user guides at all-guides.com ENTRETIEN ET MAINTENANCE Vous pouvez utiliser sur les grilles des nettoyants forts commerciaux prévus pour les fours, tels que Easy ou Dow . Ces produits ne sont toutefois pas recommandés pour l'intérieur du four. De plus, certains produits commerciaux à... -
Page 46: Pour Nettoyer Le Panneau De Contrôle
NE PAS endommagé de quelque manière, faites-le NETTOYER remplacer par un technicien autorisé DCS. NETTOYAGE DE LA FINITION EXTÉRIEURE Une fois refroidi, l'appareil peut être nettoyé avec de l'eau savonneuse chaude, puis rincé, séché et bien poli à... -
Page 47: Mode D'autonettoyage
All manuals and user guides at all-guides.com NETTOYAGE DU FOUR UTILISATION DU MODE D'AUTONET- TOYAGE : CONV. CONV. BAKE BROIL BAKE ROAST CLEAN COOK STOP TIMER 1 TIMER 2 PROBE CANCEL TIME TIME Lorsque le four est en mode d'autonettoyage CLOCK OVEN LIGHT... -
Page 48: Utilisation Du Mode D'autonettoyage (Suite)
All manuals and user guides at all-guides.com NETTOYAGE DU FOUR Réglez le four à Clean tel que décrit plus haut. Appuyez sur Stop Time. Le four affiche l'heure d'arrêt actuelle (commençant maintenant et se terminant après la période de nettoyage). Entrez, à l'aide des touches numériques, une heure d'arrêt au-delà... -
Page 49: Garantie
DCS. Les remplacements sont effectués franco à bord DCS et DCS n'est pas responsable des frais de transport, de main-d'œuvre ou des tarifs douaniers s'appliquant à l'exportation. Cette garantie ne saurait s'appliquer, et nous n'assumons aucune responsabilité... - Page 50 All manuals and user guides at all-guides.com GARANTIE Cette garantie s'applique aux appareils utilisés dans des applications résidentielles. Elle ne couvre pas les utilisations commerciales. Cette garantie couvre les produits achetés et utilisés dans les 50 états des États-Unis, le District de Columbia et au Canada.
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Page 51: Pour L'obtention De Service
SERVICE POUR L'OBTENTION DE SERVICE : Pour le service sous garantie, contactez le centre de service DCS agréé le plus proche. Fournissez le numéro de modèle, le numéro de série, la date d'installation ainsi qu'une brève description du problème. Si vous avez besoin d'aide pour localiser les centres de service agréés de votre région, veuillez communiquer avec le centre de service à... - Page 54 As product improvement is an ongoing process at DCS, we reserve the right to change specifications or design without notice. Part No. 17535 Rev. C...