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fr Plats
Modifier la température
Vous pouvez modifier la température directement après
le démarrage du fonctionnement.
1.
Modifier la température à l'aide du sélecteur rotatif.
a La température est directement validée.
2.
Pour modifier la température à cœur, appuyer sur la
température à cœur
lecteur rotatif.
a La température à cœur est directement validée.
Modifier la température pour des plats
Vous pouvez modifier la température après le démar-
rage du fonctionnement.
1.
Appuyer sur
2.
Appuyer sur « Adapter ».
3.
Modifier la température dans le compartiment de
cuisson à l'aide du sélecteur rotatif.
4.
Appuyer sur la température à cœur
5.
Modifier la température à cœur au moyen du sélec-
teur rotatif.
6.
Appuyer sur
a Le fonctionnement continue.
Modifier le mode de cuisson
Lorsque vous modifiez le mode de cuisson, les autres
réglages sont également réinitialisés.
1.
Interrompre le fonctionnement avec
2.
Appuyer sur le mode de cuisson.
3.
Régler le mode de cuisson souhaité à l'aide du sé-
lecteur rotatif.
a La température de référence correspondante appa-
raît.
12 Plats
Grâce au mode de fonctionnement "Plats", votre appa-
reil vous aide à préparer différents mets et sélectionne
automatiquement les réglages optimaux.
12.1 Récipients
Le résultat de la cuisson dépend de la nature et de la
taille du récipient.
Utilisez des récipients résistants à la chaleur et adap-
tés à des températures allant jusqu'à 300 °C. Les réci-
pients les plus appropriés sont en verre ou en céra-
mique. Le rôti doit recouvrir environ aux 2/3 le fond du
récipient.
Les récipients fabriqués dans les matériaux suivants
sont inadaptés :
¡ Aluminium poli et brillant
¡ Argile non vernie
¡ Matières plastiques ou poignées en plastique
16
et la modifier à l'aide du sé-
.
.
.
11.4 Température à cœur de différents
aliments
Vous trouverez ici des valeurs indicatives pour les tem-
pératures à cœur de divers aliments.
Ces valeurs indicatives dépendent de la qualité et de la
nature des aliments. N'utilisez pas d'aliments surgelés.
Viande de porc
Échine de porc
Filet mignon de porc, rosé
Longe de porc, bien cuite
Viande de bœuf
Filet de bœuf ou rosbif, saignant
Filet de bœuf ou rosbif, rosé
Filet de bœuf ou rosbif, bien cuit
Veau
Rôti de veau ou paleron, maigre
Rôti de veau, épaule
Jarret de veau
.
Agneau
Gigot d'agneau, rosé
Gigot d'agneau, bien cuit
Selle d'agneau, rosée
12.2 Réglages des plats
Pour préparer les plats de manière optimale, l'appareil
utilise différents réglages.
Remarque : Le résultat de cuisson dépend de la quali-
té et de la nature des aliments. Utilisez des aliments
frais, de préférence à la température du réfrigérateur.
Utilisez des plats surgelés sortant directement du
congélateur.
Conseils et astuces pour les réglages
Lorsque vous réglez un plat, l'écran affiche des
informations relatives à ce plat, par exemple :
¡ La hauteur d'enfournement adaptée
¡ Les accessoires ou récipients adaptés
¡ L'ajout de liquide
¡ Le moment où retourner ou remuer un plat
Dès que ce moment est atteint, un signal retentit.
Pour appeler ces informations, appuyez sur "Conseil"
ou
. Certaines indications apparaissent automati-
quement.
Programmes
Pour les programmes, le mode de cuisson optimal, la
température et la durée sont préréglés.
Température à
cœur en °C
85 - 90
62 - 70
72 - 80
Température à
cœur en °C
45 - 52
55 - 62
65 - 75
Température à
cœur en °C
75 - 80
75 - 80
85 - 90
Température à
cœur en °C
60 - 65
70 - 80
55 - 60
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