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Manuels Connexes pour NEFF B15CR22 1 Serie
Sommaire des Matières pour NEFF B15CR22 1 Serie
- Page 1 FOUR ENCASTRABLE [fr] MODE D’EMPLOI B15CR22.1...
- Page 3 Table des matières [ f r ] M O D E D ’ E M P L O I Utilisation conforme ..... . 4 Réglage fonctionnement continu .
- Page 4 L ire attentivement ce manuel. Ce n'est rechange et services sur Internet sous : www.neff- U t i l i s a t i o n c o n f o r m e international.com et la boutique en ligne : www.neff-...
- Page 5 Précautions de sécurité importantes Les vapeurs d'alcool peuvent s'enflammer (Précautions de sécurité ■ dans un compartiment de cuisson chaud. importantes Ne jamais préparer de plats contenant de grandes quantités de boissons fortement alcoolisées. Utiliser uniquement de petites G énéralités P r é c a u t i o n s d e s é c u r i t é i m p o r t a n t e s quantités de boissons fortement Mise en garde –...
- Page 6 Causes de dommages Un appareil défectueux peut provoquer un Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne Risque de choc électrique ! ■ ■ versez jamais d'eau dans le compartiment de choc électrique. Ne jamais mettre en cuisson chaud. Cela produit de la vapeur d'eau. Le service un appareil défectueux.
- Page 7 Protection de l'environnement Ouvrez le moins possible la porte de l'appareil 7Protection de ■ pendant le fonctionnement. l'environnement V otre nouvel appareil est d'une très grande efficacité P r o t e c t i o n d e l ' e n v i r o n n e m e n t énergétique.
- Page 8 Présentation de l'appareil Remarque : Des variations de détails ou de couleurs *Présentation de l'appareil sont possibles selon le modèle d'appareil. D ans ce chapitre, nous vous expliquons les affichages Bandeau de commande P r é s e n t a t i o n d e l ' a p p a r e i l et les éléments de commande.
- Page 9 Présentation de l'appareil Remarque : Vous pouvez également faire défiler Menu général rapidement les réglages en maintenant une touche Pour accéder au menu principal, appuyez sur la touche enfoncée. Dès que vous relâchez la touche, le défilement rapide cesse. Menu Utilisation Modes de cuisson ¢...
- Page 10 Accessoires Convection naturelle éco 50 - 275 °C Pour la cuisson douce de mets sélectionnés. ‘ La chaleur est diffusée par la voûte et la sole. Ce mode de cuisson est plus efficace entre 150 et 250 °C. Ce mode de cuisson est utilisé pour déterminer la consommation d'énergie en mode conventionnel.
- Page 11 Accessoires Insertion de l'accessoire En enfournant la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite, veillez à ce que le taquet d'arrêt soit à l'arrière et ƒ Le compartiment de cuisson possède 4 niveaux orienté vers le bas. Le biseau de l'accessoire „...
- Page 12 Avant la première utilisation Sélectionner l'année actuelle à l'aide de la touche Couvercle pour poêle professionnelle Plaque à pizza Retourner à "Année" à l'aide de la touche Grille anti-éclaboussures Valider les réglages à l'aide de la touche La première mise en service est terminée. Plaque de cuisson céramique Cocotte en verre, 5,1 litres Remarques...
- Page 13 Utilisation de l’appareil Utilisez la touche pour sélectionner la 1Utilisation de l’appareil température. N ous vous avons déjà présenté les éléments de U t i l i s a t i o n d e l ’ a p p a r e i l commande et leur fonctionnement.
- Page 14 Fonctions temps Remarque : Réglez une température supérieure à Utilisez la touche pour démarrer l'appareil avec le 100°C, afin que l'appareil puisse préchauffer réglage modifié. rapidement. Remarques Placez le mets sur un niveau dans le compartiment Lorsque le fonctionnement est interrompu, le de cuisson.
- Page 15 Sécurité-enfants Dès que la durée est écoulée, un signal retentit et Appuyez sur la touche l'appareil cesse automatiquement de fonctionner. Pour Les fonctions de temps sont affichées. arrêter le signal sonore, appuyez sur la touche Utilisez la touche pour sélectionner la durée. Remarque : Lorsque l'appareil est allumé, naviguez à...
- Page 16 Réglages de base Utilisez la touche pour accéder à la ligne suivante & QRéglages de base et mémoriser le réglage. La « Sécurité enfants automatique » est active. Le symbole apparaît lorsque vous éteignez A fin que vous puissiez utiliser votre appareil facilement R é...
- Page 17 Réglage fonctionnement continu FRéglage fonctionnement Assombrissement de nuit Désactivé Activé (écran assombri entre 22:00 et continu 5:59 heures) Logo de marque Afficher A vec la fonction Sabbat, vous pouvez régler une durée Pas afficher R é g l a g e f o n c t i o n n e m e n t c o n t i n u jusqu'à...
- Page 18 Nettoyants DNettoyants Surfaces laquées Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chif- fon doux. S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre Bandeau de com- Eau chaude additionnée de produit à vaisselle : N e t t o y a n t s appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera mande...
- Page 19 Nettoyants Des ombres ressemblant à des stries sur la vitre de de l'appareil et le recouvrement de l'éclairage du ■ la porte sont des reflets de l'éclairage du compartiment de cuisson. compartiment de cuisson. Régler le mode de cuisson Fournil. L'émail est cuit à...
- Page 20 Fonction nettoyage Retirez les traces de calcaire avec un chiffon trempé .Fonction nettoyage dans du vinaigre. Enfin, rincez à l'eau claire et séchez en frottant avec un chiffon doux (également sous les joints de porte). L 'aide au nettoyage EasyClean vous facilite le F o n c t i o n n e t t o y a g e Utilisez la touche pour éteindre l'appareil.
- Page 21 Supports qPorte de l'appareil pSupports S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S i vous entretenez et nettoyez soigneusement votre S u p p o r t s P o r t e d e l ' a p p a r e i l appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera appareil il gardera longtemps l'aspect du neuf et restera opérationnel.
- Page 22 Porte de l'appareil Retirez la vitre intérieure (fig. ) et posez-la avec Accrocher la porte de l'appareil précaution sur une surface plane. Raccrochez la porte de l'appareil en procédant dans l'ordre inverse du décrochage. Ce faisant, veillez à ce que les deux charnières soient introduites tout droit dans l'ouverture (fig.
- Page 23 Porte de l'appareil Les charnières de la porte de l'appareil bougent à Insérez la vitre intérieure. ■ l'ouverture et à la fermeture de la porte et peuvent Lors de l'insertion, veillez à ce que la face brillante pincer. Ne jamais mettre les doigts dans la zone des de la vitre de façade se trouve à...
- Page 24 Anomalies, que faire ? 3Anomalies, que faire ? Mise en garde – Risque de choc électrique ! Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par U ne anomalie de fonctionnement n'est souvent due nos soins est habilité...
- Page 25 Service après-vente Changer l'ampoule au plafond dans le 4Service après-vente compartiment de cuisson Si la lampe dans le compartiment de cuisson est S i votre appareil a besoin d'être réparé, notre service défectueuse, vous devez la changer. Des ampoules S e r v i c e a p r è s - v e n t e après-vente se tient à...
- Page 26 Testés pour vous dans notre laboratoire doivent pas obligatoirement être prêtes au même JTestés pour vous dans moment. Cuire sur deux niveaux : notre laboratoire Lèchefrite : niveau 3 ■ Plaque à pâtisserie : niveau 1 V ous trouverez ici un choix de plats et les réglages Moules sur la grille ■...
- Page 27 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un astuces sur la cuisson juste après les tableaux de enfournement du plat dans le compartiment de cuisson réglages. froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de d'énergie.
- Page 28 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Tarte avec garniture fondante Poêle universelle 160-180 55-65 ƒ Tarte avec garniture fondante Poêle universelle 150-170 55-85 ‚ Gâteau suisse (Wähe) Poêle universelle 200-210 40-50...
- Page 29 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Pâtisserie en pâte à choux, 2 niveaux Poêle universelle + plaque à pâtisserie 190-210 35-45 … Pâte levée feuilletée Plaque à...
- Page 30 Testés pour vous dans notre laboratoire Vous avez cuisiné sur plusieurs Pour la cuisson sur plusieurs niveaux, sélectionnez toujours la chaleur tournante CircoTherm. Les pâtisseries niveaux. La pâtisserie de la plaque sur plaques ou en moules enfournées simultanément ne doivent pas nécessairement être prêtes au même supérieure est plus foncée que celle moment.
- Page 31 Testés pour vous dans notre laboratoire optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent Modes de cuisson utilisés : d'énergie. CircoTherm Air pulsé ‚ ■ ƒ Convection naturelle ■ Attention ! Gril air pulsé ‡ ■ Ne versez jamais d'eau dans le compartiment de Position Pizza „...
- Page 32 Testés pour vous dans notre laboratoire Pizzas, quiches et gâteaux salés Les moules en fer-blanc, en céramique et en verre allongent le temps de cuisson et la pâtisserie ne brunit Votre appareil vous propose plusieurs modes de pas de manière uniforme. Si vous désirez utiliser ces cuisson pour la préparation de pizzas, quiches et moules et la convection naturelle, enfournez les gâteaux salés.
- Page 33 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Position Pizza „ ■ CircoTherm Air pulsé ‚ Position cuisson du pain … ■ ■ ƒ Convection naturelle ■ Plat Accessoires Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min.
- Page 34 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Récipients Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et enfournement du plat dans le compartiment de cuisson gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats froid.
- Page 35 Testés pour vous dans notre laboratoire Les valeurs de réglage s'entendent pour un Récipient fermé Le compartiment de cuisson reste plus propre lors enfournement de la volaille non remplie et prête à cuire, d'une cuisson avec un récipient fermé. Veillez à ce que à...
- Page 36 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Oie, 3 kg Grille 160-180 120-150 ‡ Cuisses d'oie, pièce de 350 g Grille 210-230 40-50 ‡ Dinde Dindonneau, 2,5 kg Grille 180-200 70-90...
- Page 37 Testés pour vous dans notre laboratoire Placez la pièce à griller directement sur la grille. dans le compartiment de cuisson froid. Vous Introduire également la lèchefrite universelle, biseau économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vers la porte de l'appareil, au moins à un niveau vous préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les d'enfournement en dessous.
- Page 38 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Veau Rôti de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 160-170 100-120 ‡ Jarret de veau, 1,5 kg Récipient ouvert 200-210 100-120 ƒ...
- Page 39 Testés pour vous dans notre laboratoire un couvercle en verre et choisissez une température Remarques L'élément chauffant du gril clignote toujours, c'est plus élevée. ■ tout à fait normal. La fréquence à laquelle cela se produit dépend de la température choisie. Valeurs de réglage recommandées La cuisson au gril peut générer de la fumée.
- Page 40 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires / Récipients Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Filet de poisson, gratiné Grille 200-220 45-60 ‡ Bâtonnets de poisson (retourner entre-temps) Lèchefrite 200-220 20-30 ƒ * préchauffer ** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 2 Légumes et garnitures...
- Page 41 Testés pour vous dans notre laboratoire Yaourt Pour le lait UHT, faites-le chauffer à 40 °C. Délayez 150 g de yaourt (température réfrigérée). Avec votre appareil, vous pouvez même réaliser des Remplissez des tasses ou des petits verres et yaourts. recouvrez de film alimentaire.
- Page 42 Testés pour vous dans notre laboratoire Modes de cuisson utilisés : Convection naturelle Eco ‘ ■ CircoTherm Eco ž ■ Plat Accessoires/ustensiles Hauteur Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Gâteau dans moules Cake dans un moule Moule à...
- Page 43 Testés pour vous dans notre laboratoire L'acrylamide dans l'alimentation toasts, les petits pains, le pain et autres produits de boulangerie fine (gâteaux secs, pain d'épice, L'acrylamide se retrouve principalement dans les spéculoos). produits de pommes de terre et de céréales chauffés à forte température, comme les chips, les frites, les Astuces de préparation faibles en acrylamide Généralités...
- Page 44 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Récipient Niveau Mode de Durée de la Tempéra- Durée en d’enfour- cuisson cuisson en ture en °C nement Filet de porc, entier Récipient ouvert 45-70 Š Bœuf Rôti de bœuf (culotte), 6-7 cm d’épais- Récipient ouvert 100* 150-180...
- Page 45 Testés pour vous dans notre laboratoire Mode de cuisson utilisée : CircoTherm Air pulsé ‚ ■ Fruits, légumes et herbes Accessoires Mode de Tempéra- Durée en cuisson ture en °C heures Fruits à pépins (tranches de pommes, 3 mm d'épaisseur, 200 g par 1-2 grilles ‚...
- Page 46 Testés pour vous dans notre laboratoire Mettre en conserves Récipient Niveau Mode de Tempéra- Durée en min. d'enfour- cuisson ture en °C nement Légumes, p. ex. concombres Bocaux de 1 litre 160-170 Jusqu'à ébullition : 30-40 ‚ Chaleur rémanente : 30 Fruits à...
- Page 47 Testés pour vous dans notre laboratoire Pendant la décongélation, remuez ou retournez les Laissez reposer le plat décongelé entre 10 et 30 aliments une ou deux fois. Les gros morceaux doivent minutes dans l'appareil éteint, afin que la température être retournés plusieurs fois. Si nécessaire, séparez les s'équilibre.
- Page 48 Testés pour vous dans notre laboratoire Plat Accessoires Niveau Mode de Tempéra- Durée en d'enfour- cuisson ture en °C min. nement Sablés, 3 niveaux Plaques à pâtisserie + poêle universelle 4+3+1 130-140* 35-55 ‚ Petits gâteaux Plaque à pâtisserie 160* 20-30 ƒ...
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