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Récipients de cuisson compatibles avec
les zones de cuisson à induction
Les zones de cuisson à induction génè-
rent un champ électromagnétique qui
génère à son tour une chaleur presque
instantanée à l'intérieur des récipients
de cuisson.
Matériau de l'ustensile
• adapté : un fond en fonte, acier, acier
émaillé, acier inoxydable ou avec plusieurs
couches de métaux différents (conseillé
par les fabricants).
• non adapté : aluminium, cuivre, laiton,
verre, céramique, porcelaine.
Les ustensiles de cuisine conviennent pour
l'induction si
• ... une petite quantité d'eau entre rapide-
ment en ébullition sur la zone réglée à la
puissance maximum
• ... un aimant adhère au fond du récipient
de cuisson.
Le fond du récipient de cuisson doit
être lisse, propre et sec, aussi plat et
épais que possible avant chaque utilisa-
tion.
Bruits de fonctionnement
Si vous entendez
• un craquement : l'ustensile est composé
de différents matériaux (conception "sand-
wich").
Ni-
veau
de
cuis-
son
1
Conserver les aliments cuits au chaud
1-3
sauce hollandaise, faire fondre : beurre,
chocolat, gélatine
1-3
Solidifier : omelettes, œufs au plat
3-5
riz et plats à base de riz. Cuisson de pe-
tites quantités de pomme de terre ou de
légumes à la vapeur. Réchauffage des
plats cuisinés
5-7
Faire cuire à la vapeur les légumes, le
poisson à l'étuvée, la viande
adapté à :
• un sifflement : vous utilisez une ou plu-
sieurs zones de cuisson avec la fonction
Booster et l'ustensile est composé de dif-
férents matériaux (conception "sand-
wich").
• un bourdonnement : vous utilisez la fonc-
tion Booster.
• un cliquètement : en cas de commutations
électriques.
• un sifflement, bourdonnement : le ventila-
teur fonctionne.
Ces bruits ne sont pas signe de dysfonc-
tionnement de l'appareil et n'ont aucune
incidence sur son bon fonctionnement.
Économie d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les réci-
pients de cuisson avec un couvercle
pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la
zone de cuisson avant de mettre
celle-ci en fonctionnement.
Öko Timer (Minuteur Eco)
Pour réaliser des économies d'énergie,
le foyer s'éteint automatiquement avant
le signal du minuteur. La réduction du
temps de cuisson dépend de la puis-
sance et de la durée de la cuisson.
Exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau suivant
sont indicatives.
Durée
Selon
Couvrir
besoin
5-25 min Remuer de temps en temps
10-40
Couvrir pendant la cuisson
min
25-50
Ajouter au moins deux fois plus d'eau
min
que de riz. Remuer car les aliments à
base de lait se séparent durant la
cuisson
20-45
Ajouter quelques cuillères à soupe de
min
liquide
electrolux 11
Conseils
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