Table des Matières
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Mets
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
Small cakes (20 par plateau)
1) Préchauffer le four.
Tableau des gratins
Mets
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de légumes
Baguettes garnies de fromage fon-
du
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Légumes farcis
1) Préchauffer le four.
10.6 Réglage Pizza
Mets
1)
Pizza (pâte fine)
1)
Pizza (bien garnie)
Tartes
Quiche aux épinards
Quiche lorraine (tarte salée)
Flan suisse
Gâteau au fromage
Tarte aux pommes, recouverte
Tarte aux légumes
Pain sans levain
Température
(°C)
1)
190 - 210
1)
190 - 210
1)
170
Température
Durée (min)
(°C)
180 - 200
45 - 60
180 - 200
35 - 50
15 - 30
1)
180 - 200
15 - 30
1)
200 - 220
180 - 200
40 - 60
180 - 200
40 - 60
180 - 200
40 - 60
Température
Durée (min)
(°C)
10 - 20
2)
200 - 230
180 - 200
20 - 35
170 - 200
35 - 55
160 - 180
45 - 60
170 - 190
45 - 55
170 - 200
35 - 55
140 - 160
60 - 90
150 - 170
50 - 60
160 - 180
50 - 60
10 - 20
2)
230 - 250
FRANÇAIS
Durée (min)
Niveau
20 - 30
3
10 - 55
3
20 - 30
3 - 4
Niveau
1
1
1
1
1
1
1
Niveau
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
2 - 3
23
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