Gaggenau CM 450 Notice D'utilisation page 14

Préparation de boissons
Sélection de la boisson
Remarques
‒ Lors de la première utilisation ou après une
période d'arrêt prolongée, la première tasse de
café n'a pas tout l'arôme désiré.
‒ Après la mise en service de la machine, il faut
préparer plusieurs tasses pour obtenir la "crema",
cette fine et dense couche de mousse au dessus
du café.
‒ L'appareil est programmé en usine de manière à
fonctionner de manière optimale.
„
Expresso Café très corsé. Servir de préfé-
rence dans des petites tasses, à
parois épaisses. Préchauffer les
tasses avec de l'eau chaude.
ƒ
2x Expresso Préparation de deux tasses
d'expresso simultanément. Placer
les tasses côte à côte sous la buse
d'écoulement du café.
...
Café Café
y
2x Café Préparation de deux tasses de
café simultanément. Placer les
tasses côte à côte sous la buse
d'écoulement du café.
s
Eau chaude Pour préparer des boissons
chaudes, par ex. thé, ou pour pré-
chauffer les tasses.
t
Mousse de lait Pour préparer des spécialités à
base de café au lait.
u
Lait chaud Comme boisson ou comme ingré-
dient de boissons spéciales à
base de café.
w
Café au lait ½ café + ½ lait ; servir de préfé-
rence dans une tasse évasée.
†
Latte Macchiato même quantité d'expresso et de
mousse de lait ; compléter avec du
lait ; servir de préférence dans un
grand verre.
v Y expresso + Y lait + Y mousse
Cappuccino
de lait ; servir de préférence dans
une tasse.
--------
Selon la boisson, vous pouvez sélectionner d'autres
options :
r
Quantité petit - normal - grand
ˆ
Arôme doux - normal - fort - très fort - extra
fort ; non disponible pour mousse
de lait, lait chaud et eau chaude
p
Température chaud - très chaud - extra chaud ;
non disponible pour mousse de
lait et lait chaud
--------
Remarque : Avec certains réglages, le café est
préparé en deux étapes ("fonction arôme" ; est
marquée par l'affichage "2x"). Attendez que
l'opération soit entièrement terminée.
Fonction arôme
Plus le café est passé longtemps, plus les substances
amères et les arômes indésirables se dissolvent. Le
goût et la digestibilité du café sont donc affectés.
Pour la préparation d'un café fort, votre appareil
dispose donc de la fonction spéciale Arôme. Une fois
que la moitié de la quantité est passée, l'appareil
moud de nouveau du café et le passe ; cela permet de
n'extraire que les arômes les meilleurs et les plus
faciles à digérer.
Préparer une boisson à base de café
en grains fraîchement moulus
L'appareil doit être allumé. Le réservoir d'eau et le
réservoir pour café en grains doivent être remplis.
1 Placer le sélecteur de fonctions sur la position 2.
2 A l'aide du sélecteur rotatif, sélectionner la
boisson souhaitée, par ex. café.
3 Placer une tasse sous la buse d'écoulement du
café.
Effleurer le symbole C.
4
5 Régler la quantité à l'aide du sélecteur rotatif.
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