Table des Matières
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Recettes
Rosbif
Ingrédients
-
2 tranches de rosbif
-
Sel
-
Poivre fraîchement moulu
-
1 branche de romarin
-
Huile d'olive
Préparation
Temps de cuisson
4 à 7 min
1.
Environ une heure avec la cuisson, sortez la viande du réfrigérateur afin qu'elle
soit à température ambiante.
2.
Faites préchauffer le gril de contact sur la graduation 5.
3.
Enduisez la viande des deux côtés avec un peu d'huile d'olive, et assaisonnez
avec du sel et du poivre.
4.
Ajoutez un peu de romarin.
5.
Posez la viande sur le gril de contact préchauffé, et refermez l'appareil
6.
Laissez la viande reposer quelques instants après l'avoir retirée du gril de contact.
NOTE :
Le temps de préparation varie selon l'épaisseur et la taille des tranches de
viande, et selon le niveau de cuisson que vous souhaitez.
Rosenstein & Söhne – www.rosenstein-sohne.fr
Réglage de la température
5
Position du gril de contact
FR
.
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