Publicité
8 electrolux
Les ustensiles de cuisine conviennent pour
l'induction si
• ... une petite quantité d'eau entre rapide-
ment en ébullition sur la zone réglée à la
puissance maximum..
• ... un aimant adhère au fond du récipient
de cuisson.
Le fond du récipient de cuisson doit
être lisse, propre et sec, aussi plat et
épais que possible avant chaque utilisa-
tion.
Dimensions de l'ustensile : Les zones
de cuisson à induction s'adaptent auto-
matiquement au diamètre du fond du ré-
cipient utilisé. Cependant, la zone ma-
gnétique au fond du récipient doit avoir
un diamètre minimum égal à environ les
3/4 de la taille de la zone de cuisson.
Bruits de fonctionnement
Si vous entendez
• un craquement : l'ustensile est composé
de différents matériaux (conception "sand-
wich").
• un sifflement : vous utilisez une ou plu-
sieurs zones de cuisson avec la fonction
Ni-
veau
de
cuis-
son
1
Conserver les aliments cuits au chaud
1-2
de la sauce hollandaise, faire fondre :
beurre, chocolat, gélatine
1-2
Solidifier : omelettes, œufs au plat
2-3
Riz et plats à base de riz ; cuisson de pe-
tites quantités de pommes de terre ou de
légumes à la vapeur ; réchauffage des
plats cuisinés
3-4
Faire cuire à la vapeur les légumes, le
poisson à l'étuvée, la viande
4-5
Faire bouillir des pommes de terre.
4-5
Cuisson de grandes quantités d'ali-
ments, ragoûts et soupes
6-7
Cuisson à feu doux : des escalopes, des
cordons bleus de veau, des côtelettes,
des rissolettes, des saucisses, du foie,
des œufs, des crêpes, des beignets
Adapté à :
Booster et l'ustensile est composé de dif-
férents matériaux (conception "sand-
wich").
• un bourdonnement : vous utilisez la fonc-
tion Booster.
• un cliquètement : en cas de commutations
électriques.
• un sifflement, bourdonnement : le ventila-
teur fonctionne.
Ces bruits ne sont pas signe de dysfonc-
tionnement de l'appareil et n'ont aucune
incidence sur son bon fonctionnement.
Économie d'énergie
• Si possible, couvrez toujours les réci-
pients de cuisson avec un couvercle
pendant la cuisson.
• Déposez toujours le récipient sur la
zone de cuisson avant de mettre
celle-ci en fonctionnement.
Exemples de cuisson
Les valeurs figurant dans le tableau suivant
sont fournies à titre indicatif.
Durée
Selon
Recouvrir
besoin
5-25
Remuez de temps en temps.
min.
10-40
Couvrir pendant la cuisson.
min.
25-50
Ajouter au moins deux fois plus d'eau
min.
que de riz. Remuer car les aliments à
base de lait se séparent durant la
cuisson.
20-45
Ajouter quelques cuillères à soupe de
min.
liquide.
20-60
Utiliser max. ¼ l d'eau pour 750 g de
min.
pommes de terre.
60-150
Ajouter jusqu'à 3 l de liquide, plus les
min.
ingrédients.
selon
Retourner à mi-cuisson.
besoin.
Conseils
Publicité
