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Utilisation du four
Fonctionnement d'un four micro-ondes
Les micro-ondes sont des ondes électromagnétiques à haute fréquence. Les micro-ondes font vibrer plus
rapidement les molécules présentes dans les aliments, ce qui permet de libérer la chaleur.
Cette chaleur se disperse à travers les aliments, les faisant alors cuire, chauffer ou décongeler.
Vous pouvez utiliser votre four à micro-ondes pour :
•
Décongélation (manuelle et automatique)
•
Cuire
•
Réchauffage
Principe de cuisson.
MG14J3020CM_AC_DE68-04270B-00_CFR.indd 25
1.
Le magnétron génère des micro-ondes qui se
répartissent de façon homogène à l'intérieur du
four pendant la cuisson grâce à une rotation du
plateau sur lequel sont placés les produits. Ce
procédé assure donc une cuisson homogène des
aliments.
Les micro-ondes sont absorbées par les
2.
aliments sur une profondeur d'environ 2,5 cm.
La cuisson se poursuit au fur et à mesure que la
chaleur se diffuse dans les aliments.
3.
Les temps de cuisson varient en fonction du
réglage de puissance que vous utilisez et des
propriétés des aliments :
•
quantité et densité ;
•
teneur en eau ;
•
température initiale
(aliment réfrigéré ou non)
IMPORTANT
La chaleur se diffusant à l'intérieur des aliments de
façon progressive, la cuisson se poursuit en dehors
du four. Nous vous recommandons d'utiliser les
temps de repos spécifiés dans les recettes et dans ce
livret afin de garantir :
•
une cuisson uniforme et à cœur ;
•
une température homogène.
Français
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2015-04-24
11:53:58
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