Table des Matières
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Cuisson à la broche et gratin
Cuisson ŕ la broche
(uniquement sur certains modèles)
• Le combiné tournebroche est composé d'une broche
tournante, d'un manche, de deux fourches et de vis pour
fixer la viande.
• Avant d'utiliser le tournebroche, mettez d'abord le support
sur la glissière 4 à partir du bas.
• Embrochez la pièce à rôtir déjà préparée et enfoncez les
deux fourches de chaque côté, pour que la viande soit bien
fixée. Vissez sur les fourches.
• Installez le manche sur le devant de la broche. Fixez la
pointe de la broche dans l'orifice situé au fond du four, à
droite, et protégé par un cache pivotant. Appuyez la partie
avant de la broche sur le support et fixez-la bien.
• Placez la lèchefrite sur la glissière en dessous pour
récupérer le jus de viande
• Activez le tournebroche en choisissant la position "gril"
Tableau de cuisson au gril
Type d'aliment
Durée de cuisson
Viande et saucisses
2 steaks (filet de bœuf) saignant
2 steaks (filet de bœuf) à point
2 steaks (filet de bœuf) bien cuit
2 escalopes de porc
2 côtelettes
2 escalopes de vœu
4 côtelettes d'agneau
4 saucisses à griller
2 morceaux de viande
1 poulet, coupé en deux
Poisson
Tranches de saumon
Poisson en papillote 500
Pain
4 tranches de pain blanc
2 tranches de pain complet
Petits pains garnis
Viande/Volaille
Canard*
Poulet *
Rôti de porc
Epaule de porc
Rouelle de porc
Roastbeef/filet de bœuf
* Vous pouvez également utiliser la broche.
Conserves
Pour les conserves, utilisez la résistance de sole avec le
ventilateur
.
• Pour les conserves, préparer les bocaux et les aliments
comme à votre habitude. Utilisez des bocaux avec rondelle
en caoutchouc et couvercle en verre. Il ne faut pas utiliser
de bocaux à vis ou avec des couvercles en métal. Les
bocaux doivent être de même taille, remplis avec la même
quantité et bien fermés. Vous pouvez placer dans le
récipient jusqu'à 6 bocaux d'un litre.
• Utilisez uniquement des aliments frais.
• Versez environ 1 litre d'eau dans le récipient creux pour
créer dans le four la vapeur nécessaire. Installez les bocaux
de manière à ce qu'ils ne se touchent pas (voir illustration).
Une couche de papier mouillé posée sur les bocaux
protégera les rondelles en caoutchouc.
• Placez le plat profond contenant les bocaux sur la 2
glissière à partir du bas. Réglez le sélecteur de fonctions sur
la position résistance de sole /ventilateur et le sélecteur de
66
• Le gril infrarouge fonctionne à l'aide du thermostat et avec la
porte fermée.
• Avant de fermer la porte du four, dévisser le manche de la
broche.
Poids
Niveau
(en g)
(à partir du bas)
400
5
400
5
400
5
350
5
400
5
700
5
700
5
400
5
400
5
1400
3
400
4
500
4
200
5
200
5
600
5
2000
1
1000
3
1500
3
1500
3
1000
3
1500
3
température à 180°. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le
four.
• Surveillez les aliments pendant la cuisson jusqu'au début de
l'ébullition de l'eau. Respectez le temps de cuisson indiqué
sur le tableau des conserves.
ème
Notice d'utilisation et d'installation
Temp.
Temp.
(en °C)
(en °C)
230
-
230
-
230
-
230
-
230
-
230
-
230
-
230
-
230
-
-
210-220
230
-
-
220
230
-
230
-
230
-
-
150-170
-
160-170
-
140-160
-
140-160
-
140-160
-
170-180
Durée de
cuisson
(en min.)
14-16
16-20
20-23
19-23
20-23
19-22
15-18
9-14
9-13
ère
28-33 (1
partie)
ème
23-28 (2
partie)
19-22
10-13
1,5-3
2-3
4-7
80-100
60-70
90-120
100-180
120-160
40-80
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