Bedienung - Klarstein SIENA 10011458 Mode D'emploi

BEDIENUNG

Vorbereitungen
Fixieren Sie die Maschine auf dem Tisch mit Hilfe der mitgelieferten
Schraubzwinge und setzen Sie die Kurbel in die dafür vorgesehen Öffnung,
siehe Abbildung 1. Wenn Sie die Maschine zu ersten Mal nutzen, säubern Sie
diese mit einem trockenen Tuch, um die Ölrückstände zu entfernen. Die Rollen
können Sie säubern, indem Sie eine kleine Menge Teig mit den Rollen verarbeiten.
Wiederholen Sie den Vorgang 2/3-mal und entsorgen Sie den Teig.
Kneten und Nudelschneiden
(Abbildungen siehe Annex 1)
• Bringen Sie die Rollen in die Standardposition, indem Sie diese komplett
öffnen (ca. 3 mm), siehe Abbildung 6.
• Legen Sie Ihre Teigmischung zwischen die Rollen und betätigen Sie die Kurbel,
siehe Abbildung 7. Wieder- holen Sie diesen Vorgang 5 bis 6 Mal, indem Sie
den Teig immer wieder einlegen und bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen, siehe
Abbildung 8.
• Sobald der Teig eine entsprechende Form eingenommen hat (die Dicke bleibt
gleich), können Sie den Rollen- abstand verändern (Abbildung 6 und 9) und
den Teig auf die gewünschte Dicke bringen.
• Ist die gewünschte Teigdicke erreicht, schneiden Sie den Teig in gleich lange
Stücke(ca. 25 cm).
• Setzen Sie die Kurbel in die Öffnung für die Schneidrollen. Drehen Sie langsam
die Kurbel und führen Sie die zugeschnittenen Teigstücke zu. (Abb. 10 und 11).
Anmerkung
• Sollten die Schneidrollen den Teig nicht richtig schneiden, kann es sein, dass
der Teig entweder zu weich oder zu trocken ist. Fügen sie je nachdem Wasser
oder Mehl der Teigmasse hinzu.
• Sind die Nudeln fertig geschnitten, trocknen Sie diese für mindestens eine
Stunde. Sie können die Nudeln auf einem Tuch auf dem Tisch trocknen oder
Sie nutzen einen speziellen Nudeltrockner.
DE
5