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Dosi e tempi di preparazione
IT
Tempo massimo di lavora
zione con carico elevato
Dosi e tempi di preparazione per il tritatutto
Ricetta
Purea di verdure crude
Margarita alle fragole (cocktail)
Frullato di ananas-albicocche
Milkshake
Zuppa di patate e porri
Pancake (pastella)
Dosi e tempi di preparazione per il tritatutto
Ingredienti
Quantità
Pan grattato
15~30
Mandorle
20-100
Pepe
20-100
Dosi e tempi di preparazione per lo sbattitore/frusta
Ingredienti
2 min
Panna
Nota: La temperatura della panna deve trovarsi tra i 4 e gli 8 gradi Centigradi
Ingredienti
Carote
Patate
Cipolle
Acqua
Tequila
Triple sec
fragole congelate
Concentrato di limone congelato 145
Cubetti di ghiaccio
Ananas a fette
Albicocche secche
Yogurt
Latte
Gelato alla vaniglia
Banana
Sciroppo di cioccolato
Patate
Porri
Acqua
Farina di frumento
Sale
uova
Latte
Acqua
Burro
Qualità
Durata
g
3 s
Grossa
g
3 s
g
3 s
Quantità
200-400
Quantità
40
g
40
g
40
120
g
240
ml
60
ml
225
g
g
150
g
250
g
40
g
300
g
150 - 300 ml
200-400
g
1/4-1/2
pz.
30-60
g
200
g
200
g
400
g
110
g
1
Pizzico
2
pz.
200
ml
75
ml
50
g
Qualità
Durata
Qualità
3 - 5 s
Media
Fine
3 - 5 s
5 s
Tempo
Velocità
g
50~60 s
1
Durata
Velocità
20 - 30 s
4
≤ 120 s
4
≤ 120 s
4
20 - 30 s
3
50 - 60 s
3
40 - 50 s
2
Durata
Velocità
5 - 10 s
Pulse
5 - 10 s
Pulse
5 - 10 s
Pulse
BG
CS
DA
DE
EE
EN
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