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Guide de cuisson USDA
REMARQUE : Le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) recommande que la température
interne de la viande et de la volaille lors de la cuisson atteigne les valeurs suivantes, afin de s'assurer
que les bactéries pathogènes soient tuées. La dinde et le poulet hachés devraient être cuits pour que
leur température interne atteigne 74°C (165°F) et le bœuf, le veau, l'agneau et le porc hachés devraient
atteindre une température interne de 71°C (160°F). Le poulet et la dinde entiers devraient être cuits
jusqu'à ce que leur température interne atteigne 82°C (180°F) et 77°C (170°F) dans le cas de la poitrine.
L'oie et le canard devraient être cuits jusqu'à ce que leur température interne atteigne 82°C (180°F).
Le bœuf, le veau, l'agneau frais et les autres viandes similaires devraient être cuites jusqu'à ce que
leur température interne atteigne au moins 63°C (145°F). Le porc frais devrait être cuit jusqu'à ce
que sa température interne atteigne au moins 71°C (160°F). Lorsque les viandes et les volailles sont
réchauffées, leurs températures internes devraient atteindre 74°C (165°F).
Instructions pour l'entretien
Cet appareil requiert peu d'entretien. Il ne contient pas de pièces réparables par l'utilisateur.
Ne pas tenter de le réparer soi-même. Toute réparation qui nécessite un démontage autre que
pour le nettoyage doit être effectuée par un technicien qualifié en réparation d'appareils.
Instructions d'entretien et de nettoyage
MISE EN GARDE : Ne pas immerger le cordon, la fiche ou la sonde de contrôle de la température dans
l'eau ou tout autre liquide.
MISE EN GARDE : Pour éviter les brûlures accidentelles, laisser la plaque chauffante refroidir avant de
la nettoyer.
1. Lorsque la cuisson est terminée, mettre la sonde de controle de température à la position Off
et débrancher le cordon d'alimentation de la prise murale. Laisser refroidir la plaque chauffante.
2. Débrancher la sonde de la plaque chauffante.
MISE EN GARDE : La sonde peut être chaude après l'utilisation.
La laisser refroidir avant de la manipuler.
3. Si nécessaire, essuyer le boîtier et la sonde de contrôle de température à l'aide d'un chiffon doux
humide. Laisser sécher la sonde complètement. La mettre de côté.
MISE EN GARDE : La sonde de contrôle de la température ne doit pas être immergée.
4. Retirer le plateau d'égouttage et vider son contenu. Laver la plaque chauffante et le plateau
d'égouttage dans de l'eau savonneuse; les rincer et les sécher complètement.
5. Pour laver à la main, laver la plaque à chauffante avec de l'eau chaude savonneuse. Sécher avec une
serviette.
MISE EN GARDE : La sonde et la prise de sonde doivent être complètement sèches avant
l'utilisation.
6. Dans le cas de particules de nourriture tenaces, utiliser un tampon à récurer de plastique pour les
déloger. Éviter de récurer trop vigoureusement la plaque chauffante, ce qui pourrait égratigner
le fini antiadhésif. N'utiliser la laine d'acier, les tampons à récurer ou les nettoyants abrasifs sur
aucune des surfaces de la plaque chauffante.
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Conseils pour l'entretien et l'utilisation de la surface antiadhésive en céramique
•
Afin d'éviter de rayer la surface antiadhésive, ne pas empiler d'objets sur le grill ou la plaque de
cuisson chauffante.
MISE EN GARDE : NE PAS UTILISER DE VAPORISATEURS DE CUISSON ILS PEUVENT CAUSER
UNE ACCUMULATION SUR LES PLAQUES DE CUISSON ET AFFECTER LA PERFORMANCE
ANTI-ADHÉRENTE DU PRODUIT.
•
Utiliser la température de cuisson moyenne à basse pour obtenir les meilleurs résultats. Des
températures de cuisson très élevées peuvent décolorer les surfaces antiadhésives et réduire leur
durée de vie.
Si des températures élevées sont nécessaires, préchauffer la plaque chauffante à température
moyenne pendant quelques minutes.
•
Pour obtenir de meilleurs résultats et préserver la surface antiadhésive utiliser des ustensiles
en nylon,en plastique, en bois ou en caoutchouc. Ne jamais couper de nourriture sur la
plaque chauffante.
•
Enlever les taches dues aux aliments résistants à l'aide d'un tampon a récurer en plastique et
d'un liquide à vaisselle doux; NE JAMAIS UTILISER DE LAINE D'ACIER car cela endommagera
la surface antiadhésive des plaques de cuisson.
Étapes à suivre pour le retrait des taches et l'entretien de la surface adhésive
en céramique
1. Repérer les taches sur la surface de cuisson et les asperger de bicarbonate de soude.
2. Humidifier le bicarbonate de soude avec de l'eau pour obtenir une texture semblable à de la pâte.
3. Laisser la pâte reposer pendant quelques minutes sur les taches (pas plus d'une heure).
4. Frotter avec un chiffon humide et doux ou frotter légèrement avec un tampon à récurer en
plastique, puis essuyez et séchez soigneusement.
REMARQUE : Ne pas frotter vigoureusement lors de l'utilisation d'un tampon à récurer en
plastique et ne JAMAIS utiliser de tampon a récurer en métal puisque cela pourrait endommager
le revêtement antiadhésif.
5. Répéter ce cycle au besoin. Les taches n'ont aucun effet sur la propriété antiadhésive du
revêtement antiadhésif en céramique, ni sur ses performances.
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2017-05-15 3:49 PM
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