Depose Et Remplacement; Ensemble Evaporateur; Resistance Du Filtre Evaporateur; Tete D'extrusion - Hoshizaki FM-170AKE Manuel D'entretien

V. DEPOSE ET REMPLACEMENT

1. ENSEMBLE EVAPORATEUR

Se reporter à la vue éclatée sous « III. 3. MECANISME DE FABRICATION DE GLACE ».
1) Appuyer sur le bouton Stop pour vidanger l'eau dans l'évaporateur.
2) Débrancher l'alimentation électrique.
3) Retirer les panneaux.
4) Déposer les trois vis à oreilles et retirer le bec verseur de l'évaporateur.
5) Déposer le commutateur de commande de bac.
6) Déposer le joint d'étanchéité du bec verseur en haut de l'évaporateur.
MECANISME DE COUPE
7) Déposer le boulon et soulever le mécanisme de coupe.

RESISTANCE DU FILTRE EVAPORATEUR

8) Détacher le ressort, puis déposer le chauffage à courroie.

TETE D'EXTRUSION

9) Déposer les boulons de scellage et soulever la tête d'extrusion.
10) Vérifier le palier à l'intérieur de la tête d'extrusion. S'il est usé ou rayé, le remplacer.
Remarque : Pour remplacer le palier, un outil d'ajustage est nécessaire. Si l'on n'en
dispose pas, remplacer toute la tête d'extrusion.
EXTRUDEUSE
11) Soulever l'extrudeuse hors de la machine. Vérifier les parties supérieure et inférieure
qui sont en contact avec les paliers. Si leur surface est rayée ou piquée de rouille,
remplacer l'extrudeuse. Vérifier l'arête de la lame de l'extrudeuse. Si elle est rayée ou
usée aux endroits où elle est en contact avec l'évaporateur, la remplacer.
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