Table des Matières
Publicité
Utilisation de la sonde à viande
Veillez à ne pas vous brûler avec les
serpentins de résistance supérieurs du
four, ou avec les supports de gradin du
four lorsque vous branchez ou
débranchez la sonde à viande. Portez des
gants de cuisine.
La sonde à viande tolère des températures
comprises entre 30 et 99 °C. Avant de
démarrer le four, retirez le cache qui protège
la sortie de la sonde des salissures. Utilisez
uniquement la sonde d'origine et assurez-
vous qu'aucun de ses composants ne touche
l'élément chauffant supérieur.
Pour de meilleurs résultats, introduisez
l'extrêmité de la sonde au centre du steak,
c'est-à-dire, la partie du steak cuite en
dernier. La chaleur du four fausse la valeur
indiquée sur la sonde. Par conséquent, la
tige doit être complètement insérée dans la
viande. N'oubliez pas que la sonde peut
indiquer une température erronée la sonde
entre en contact avec la graisse ou les os.
Démarrez la cuisson à partir d'un four
froid.
Réglage
Pour utiliser la sonde à viande, procédez
comme suit :
1 Plongez la sonde dans la viande.
2 Branchez la sonde à la sortie du four
(côté droit).
3 Mettez le four en marche
4 la température préréglée est de
60 ºC. Vous pouvez à présent régler
la température désirée en appuyant
sur
. Le symbole
dans l'affichage. Appuyez sur
et sélectionnez la température
désirée. Les températures réelle et
désirée apparaissent dans la fenêtre
d'informations (
La fenêtre d'informations suit
.
apparaît
.
).
CF
ILLUSTRATION
ou
38
Publicité
Table des Matières
