Utilisation - Krampouz Diabolo Notice D'installation Et D'utilisation

Instructions
Préparez les ingrédients nécessaires selon le type de crêpe que vous souhaitez réaliser.
Placez l'appareil à plus de 20 cm de toute paroi et de tout élément sensible à la chaleur.
Déroulez, puis branchez bien à fond le câble : d'abord à la prise de l'appareil puis à la prise
secteur. Le voyant s'allume alors.
Réglez la température de cuisson à l'aide du curseur suivant les indications portées aux recettes du
livret (par exemple, pour les crêpes et galettes bretonnes : position 5).
Le voyant s'éteint lorsque l'appareil est prêt à fonctionner (attendre environ 6 ou 7 min).
Prenez un chiffon de coton (ou un papier ménager) que vous imbiberez légèrement d'huile.
Avant la première crêpe et entre chaque crêpe, nettoyez la plaque avec ce chiffon – sans rajouter
d'huile – et essuyez la gorge de guidage.
Important :
Les températures sont données à titre indicatif. Vous pouvez les modifier en fonction de vos besoins.
Entre chaque crêpe, nettoyez l'étaleur ou le râteau avec le pinceau fourni à cet effet et laissez
tremper ces accessoires dans le bac à eau.
Le réglage minimum du thermostat n'entraîne pas l'arrêt de la chauffe de l'appareil. Avec ce
réglage, la plaque de cuisson est régulée autour de 155 °C. L'arrêt total est obtenu en débranchant
la prise de l'appareil.
L'étaleur s'utilise exclusivement entre les positions 1 et 6. Ne le laissez jamais en permanence sur la
plaque (risque de détérioration).
L'étalement entre les positions 7 et 8 doit se faire au râteau en bois.

Utilisation

Recettes :
CRÊPES AU FROMENT
Pour 20 crêpes - Dans un récipient, mettez 200 g de farine de froment, 1 cuillerée à soupe de farine de
sarrasin (facultatif), 100 à 125 g de sucre, 1 pincée de gros sel, 2 oeufs, 25 g de beurre fondu ou 1 cuill. à
soupe d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, ½ verre d'eau. Remuez jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais
homogène. Ajoutez un verre de lait demi écrémé et remuez afin d'obtenir une pâte lisse. Tout en tournant,
ajoutez progressivement encore un demi-litre de lait.
CRÊPES AU SARRASIN (BLE NOIR)
Pour 15 crêpes - Dans un récipient, mettez 250 g de farine de sarrasin, 1 cuillerée à soupe de farine de
froment, 1 cuill. à café de gros sel, 1 oeuf, 1 verre d'eau (12 cl). Remuez jusqu'à obtenir une boule
compacte. Ajoutez un verre de lait demi écrémé et délayez puis battez environ 5 min afin d'obtenir une pâte
parfaitement homogène. Ajoutez progressivement 3 autres verres de lait.
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