Table des Matières
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Les brûleurs
Afin d'obtenir un rendement maximum de chaque brûleur,
utilisez des récipients adaptés au diamètre des brûleurs.
Brûleur rapide
Brûleur semi - rapide
Brûleur auxiliaire
·
Ne placez un récipient sur un brûleur qu'après avoir
allumé celui-ci.
·
N'utilisez que des récipients creux.
·
Assurez-vous que la flamme ne déborde pas du fond
du récipient.
·
Si vous devez utiliser des récipients dont le diamètre
est important, nous vous recommandons d'effectuer
vos cuissons sur le brûleur avant gauche, afin d'éviter
la détérioration des manettes de commande.
·
Surveillez attentivement la cuisson lorsque vous
faites des fritures : l'huile ou la graisse peuvent
facilement s'enflammer par suite d'une surchauffe.
·
Si la flamme d'un brûleur s'éteint accidentellement,
ramenez la manette correspondante sur la position
arrêt et attendez une minute avant de rallumer le
brûleur.
·
L'utilisation continue et intensive de votre table de
cuisson demande une aération supplémentaire :
ouvrez une fenêtre ou augmentez la puissance
d'aspiration mécanique (si existante).
La plaque électrique
Choisissez des récipients à fond épais et bien plat (fond
dressé) et utilisez toujours un récipient dont le diamètre
est proportionné à la plaque.
Ne faites pas chauffer la plaque à vide et n'interposez
aucun produit ou matériau entre la plaque et le récipient.
Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre
récipient, vous réaliserez des économies d'énergie.
Ramenez la manette correspondante sur la position
arrêt avant la fin de cuisson, celle-ci se terminera grâce
à la chaleur accumulée.
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CONSEILS D'UTILISATION
diamètre 18 - 24 cm
diamètre 12 - 22 cm
diamètre 8 - 16 cm
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