Table des Matières
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Pain et pizza
Plat
Convection naturelle
Tempéra‐
ture (°C)
Pain
190
1)
blanc
Pain de
190
seigle
Petits
190
1)
pains
190
1)
Pizza
200
1)
Scones
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Préparations à base d'œufs
Plat
Convection naturelle
Tempéra‐
ture (°C)
Gratin de
180
pâtes
Gratin aux
200
légumes
Quiches
190
Lasagnes
200
Cannelloni 200
Chaleur tournante
Positions
Tempéra‐
des
ture (°C)
grilles
1
195
1
190
2
180
1
190
3
190
Chaleur tournante
Positions
Tempéra‐
des
ture (°C)
grilles
2
180
2
200
1
190
2
200
2
200
Durée
(min)
Positions
des
grilles
1
60 - 70
1
30 - 45
2 (1 et 3)
25 - 40
1
20 - 30
2
10 – 20
Durée
(min)
Positions
des
grilles
2
40 - 50
2
45 - 60
1
40 - 50
2
25 - 40
2
25 - 40
FRANÇAIS
15
Commen‐
taires
1 à
2 pièces,
500 g par
pièce
Dans un
moule à
pain
6 à 8 pe‐
tits pains
sur un pla‐
teau de
cuisson
Dans un
plat à rôtir
Sur un
plateau de
cuisson
Commen‐
taires
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
Dans un
moule
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Table des Matières
