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Les distributeurs post-mix mécaniques Wunder-bar® peuvent être configurés pour n'im-
porte quelle combinaison de boissons gazeuses ou non ou de boissons non gazeuses
prémixées - jusqu'à un total de 14 produits (nécessite le distributeur 14 boutons), avec
l'eau gazeuse et l'eau plate. Toutes ces combinaisons sont convertibles sur le champ
sans fermer le distributeur. Les distributeurs de jus et post-mix Wunder-bar® sont conçus
pour ne dispenser que des jus non pétillants, des mélanges et des boissons, uniquement.
BOUTONS ET PLAQUES PAPILLON
Les boutons et la plaque papillon peuvent être retirés lorsque le distributeur est sous pres-
sion (Figure 10). Une fois que la plaque du bouton a été retirée, les boutons et la configu-
ration du distributeur peuvent être changés de manière à ce que n'importe quelle combinai-
son de bouton pétillants ou non puisse être faite. Retirez simplement les vis qui retiennent
le papillon (Figure 11) et soulevez les plaques papillon (plaques d'inox avec des petits rou-
lements à bille) pour créer différentes configurations standard et une infinité de configura-
tions particulières. Les billes de la plaque papillon se logent dans le replis de la poignée.
La zone en forme de demi-lune des plaques papillon est l'endroit où le support et les vis de
support se trouvent lorsque les plaques sont fixées à la poignée. Lors du remplacement
des plaques papillon, assurez-vous de ne pas trop serrer les vis de fixation. Cela peut
tordre les plaques. Voir la carte papillon aux pages 8 et 9.
ROBINETS D'ARRET
S'il s'avère nécessaire de travailler sur les composants internes du distributeur, vous devez
fermer toutes les arrivées de sirop, d'eau et d'eau gazeuse. Le collecteur est équipé de
robinets d'arrêt (ou vis d'arrêt) pour chaque tyê de sirop, pour l'eau gazeuse et l'eau plate
(Fig.12a & 12b).
Les robinets d'arrêt fonctionnent comme une écluse. Il y a
un trou à travers le robinet d'arrêt qui est aligné dans la
même direction que la poignée en forme d'ailette. Cela per-
met de fermer la distribution de chaque boisson individuel-
lement, au niveau de chaque collecteur brix du distributeur,
sans affecter les autres distributeurs du système. Tournez
les robinets de 90 degrés dans le sens horaire pour inter-
rompre le flux de tous les produits au niveau du collecteur
du distributeur (Fig.13a & 13b).
DEBRANCHER LE DISTRIBUTEUR DU COLLECTEUR BRIX
Une fois que tous les robinets sont tournés à 90° vers la
position OFF (Figure 13), relâchez tous les boutons de la
poignée du distributeur pour éliminer la pression entre le
collecteur et la poignée. Relevez les kwik klips entre le col-
lecteur de tuyau et le collecteur (Figure 14). Ceux-ci sont
appelés les kwik klips Interconnect. (Il n'est pas nécessaire
de retirer les kwik klips). Poussez le bouton de came laté-
ralement tout en écartant le collecteur du collecteur de tube
pour les séparer (Figure 15). Vous pouvez maintenant plac-
er un tuyau flexible de rechange, remettre en place les kwik
klips Interconnect, réouvrir à 90° les vis d'arrêt, et le nou-
veau distributeur n'a même
pas besoin d'être rebrixé!
OU, les réparations peuvent
être effectuées dans un
endroit correctement équipé
et éclairé de manière appro-
priée hors du passage du
barman. Réinstallez le distrib-
uteur sur le collecteur brix
lorsque vous avez terminé les
réparations. Le rebrixage
n'est pas nécessaire.
Fig.14a
VERSION 1
BOUTON DE CAME
Fig.12a
Fig.12
Shut-Off's
OPEN
VERSION 1
Shut-Off's
Fig.12b
OPEN
VERSION 2
Fig.14b
VERSION 2
5
5
™
Fig.10
Fig.11
Fig.11
Fig.13a
Fig.13
Shut-Off's
CLOSED
Fig.13b
Fig.14
Shut-Off's
CLOSED
Fig.15
C
O
N
F
I
G
U
R
A
T
I
O
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T
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