Table des Matières
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19 Service après-vente
Les pièces de rechange relatives au fonctionnement de
l'appareil et conformes à l'ordonnance d'écoconcep-
tion correspondante sont disponibles auprès de notre
service après-vente pour une durée d'au moins 10 ans
à partir de la mise sur le marché de votre appareil
dans l'Espace économique européen.
Remarque : Dans le cadre des conditions de la garan-
tie, le recours au service après-vente est gratuit.
Pour plus d'informations sur la durée et les conditions
de la garantie dans votre pays, adressez-vous à notre
service après-vente, à votre revendeur ou consul-
tez notre site Web.
Lorsque vous contactez le service après-vente, vous
avez besoin du numéro de produit (E-Nr.) et du numéro
de fabrication (FD) de votre appareil.
Vous trouverez les données de contact du service
après-vente dans la liste ci-jointe ou sur notre site Web.
20 Plats tests
Ces recommandations de réglage sont destinées aux
laboratoires d'essai, afin de leur faciliter le test de nos
appareils. Les tests ont été effectués avec nos usten-
siles de cuisine pour les tables de cuisson induction. Si
nécessaire, vous pouvez vous les procurer ultérieure-
ment dans le commerce spécialisé, auprès de notre
service après-vente technique ou sur notre boutique en
ligne.
20.1 Faire fondre du chocolat pâtissier
Ingrédients : 150 g de chocolat noir (55 % de cacao).
¡ Casserole de 16 cm de Ø sans couvercle
– Cuire : niveau de puissance 1.
20.2 Chauffer et maintenir au chaud une
potée aux lentilles
Recette selon DIN 44550
Température initiale 20 °C
Chauffer, sans remuer
¡ Casserole de 16 cm de Ø avec couvercle, Quanti-
té : 450 g
– Chauffer : durée 1 min. 30 sec., niveau de puis-
sance 9
– Mijoter : niveau de puissance 1.
¡ Casserole de 20 cm de Ø avec couvercle, Quanti-
té : 800 g
– Chauffer : durée 2 min. 30 sec., différents ni-
veaux de puissance 9
– Mijoter : niveau de puissance 1.
19.1 Numéro de produit (E-Nr) et numéro de
fabrication (FD)
Le numéro de série (E-Nr.) et le numéro de fabrication
(FD) sont indiqués sur la plaque signalétique de l'appa-
reil.
La plaque signalétique se trouve :
¡ Sur la fiche signalétique de l'appareil.
¡ Sur la face inférieure de la table de cuisson.
Vous trouverez également le numéro de produit (E-Nr.)
sur la vitrocéramique. Par ailleurs, vous trouverez l'in-
dex du service après-vente (KI) et le numéro de fabri-
cation (FD) dans les réglages de base → Page 13 .
Pour retrouver rapidement les données de votre appa-
reil et le numéro de téléphone du service consomma-
teurs, n'hésitez pas à les recopier ailleurs.
20.3 Chauffer et maintenir au chaud une
potée aux lentilles
Par exemple : diamètre des lentilles : 5-7 mm.
Température initiale de 20 °C
Remuer après 1 min. de cuisson
¡ Casserole de 16 cm de Ø avec couvercle. Quanti-
té : 500 g
– Chauffer : durée d'environ 1 min. 30 sec., niveau
de puissance 9
– Mijoter : niveau de puissance 1.
¡ Casserole de 20 cm de Ø avec couvercle. Quanti-
té : 1 kg
– Chauffer : durée d'environ 2 min. 30 sec., niveau
de puissance 9
– Mijoter : niveau de puissance 1.
20.4 Béchamel
Température du lait : 7 ºC
¡ Casserole de 16 cm de Ø, sans couvercle, ingré-
dients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l de lait
à 3,5 % de matière grasse et une pincée de sel
Préparer une sauce béchamel
Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le sel,
1.
et faire chauffer le tout.
Chauffer : durée 6 min., niveau de puissance 2
‒
2.
Ajouter le lait au roux et porter le lait à ébullition
sans cesser de remuer.
Chauffer : durée 6 min. 30 sec., niveau de puis-
‒
sance 7
Lorsque la sauce béchamel commence à bouillir,
3.
maintenir l'ébullition sur le foyer pendant 2 minutes
supplémentaires sans cesser de remuer.
Mijoter : niveau de puissance 2
‒
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