Rôti De Boeuf Aux Oignons; Boulettes De Viande À La Suédoise - GE 106828 Mode D'emploi

840083900 FRv03 7/27/01 3:55 PM Page 14
Plats de résistance
(Utilisant la mijoteuse traditionnelle)
Rôti de boeuf aux oignons
1 ⁄ tasse de sauce à bifteck
2
1 rôti de boeuf d'extérieur de ronde ou de croupe de 4 à 5 lb
2 c. à soupe d'oignons secs hachés fins
Verser la sauce à bifteck dans la mijoteuse. Déposer la viande dans la
mijoteuse et recouvrir les deux côtés de sauce. Saupoudrer chaque côté de
1 c. à soupe d'oignons secs.
Quantité : environ 6 ou 14 portions.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 10 heures ou
Boulettes de viande à la suédoise
5 lb de boulettes de viande cuites congelées
2 boîtes (10 1 ⁄ oz) de crème de champignons, non diluée
2
2 boîtes (10 1 ⁄ oz) de potage aux champignons dorés, non dilué
2
2 boîtes (14 oz) de bouillon de boeuf
2 sachets ( 3 ⁄ oz) de mélange à sauce brune
4
Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse. Bien mélanger.
Quantité : environ 3 ou 5 pintes.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 heures ou
Servir avec riz.
Bœuf salé
5 lb de pointe de poitrine de bœuf salé avec épices pour marinade
1 oignon moyen, tranché
2 carottes, tranchées
2 branches de céleri, tranchées
1 tasse d'eau
Placer le bœuf salé dans une mijoteuse. Recouvrir des épices pour marinade, des
oignons, des carottes et du céleri. Ajouter l'eau.
Quantité : environ 3 à 5 lb de bœuf salé.
Couvrir et cuire à température : Basse pendant 8 heures ou
14
Élevée pendant 5 heures
Élevée pendant 3 heures
Élevée pendant 4 heures