Surface De Cuisson; Utilisation D'un Wok - Kenmore C970 Serie Manuel D'utilisation Et D'entretien

Surface de Cuisson

Choix des ustensiles de
cuisson
Le fond des
casseroles doit être
plat. Vérifiez-le en
faisant tourner une
règle sur le fond de
la casserole. Il ne
devrait pas y avoir
d'espace entre la
casserole et la règle (Figure 1). Soyez sûr
de suivre les recommandations pour
l'utilisation d'ustensiles de cuisine comme
indiqué sur la figure 2.
Note : La taille et le type d'ustensiles de
cuisine utilisés influenceront les
ajustements nécessaire pour de meilleurs
résultats de cuisson.
Note : Toujours utiliser un ustensile pour
son usage prévu. Suivre les instructions du
fabricant. Certains ustensiles n'ont pas été
fabriqués pour être utilisés dans le four ou
sur la surface de cuisson.

Utilisation d'un Wok

BON
• Fond plat et côtés droits.
• Couvercle s'ajustant bien.
• Le poids de la poignée ne fait
pas basculer la casserole;
cette dernière est bien
Figure 1
équilibrée.
• La grosseur de la casserole
est en fonction de la quantité
de nourriture à préparer et de
la taille du brûleur.
• Fabriqué avec un matériau qui
est un bon conducteur de la
chaleur.
• Facile à nettoyer.
* Les casseroles de forme particulière comme les casseroles à homard, les
woks à fond plat, les plaques chauffantes et les autocuiseurs peuvent être
utilisées, mais elles doivent respecter les normes décrites ci-dessus.
Les Woks à fond plat qui peuvent
être utilisés sur votre appareil sont
disponibles dans la plupart des
magasins qui offrent des articles
de cuisine
quincailleries. Les woks a fond
rond (avec un anneau de soutien
qui ne s'étend pas au delà de
l'unité du brûleur) peuvent être
aussi utilisé. L'anneau en métal a
été conçu pour soutenir le wok de
façon sécuritaire quand il est
rempli avec de grandes quantités
de liquides (Soupe) ou gras
(friture).
Sous-plats métalliques : Ne pas
utiliser de sous-plats métalliques.
Le fond de la casserole doit être
en contact direct avec la grille du
brûleur.
MAUVAIS
• Casseroles dont le fond est incurvé
et déformé.
• La casserole dépasse l'extérieur du
brûleur par plus de 25 mm (1 pouce).
• Le poids élevé de la poignée fait
basculer la casserole.
• La casserole est plus petite que le
brûleur.
Figure 2
N'UTILISEZ PAS un Wok s'il possède
une base en métal qui dépasse à
l'extérieur de la surface chauffante du
foyer.
ou dans les
surface du foyer peuvent être
endommagés, car cette base retient la
chaleur.
6
L'élément de surface et la