Conseils Pour La Cuisson Au Gril - Firstline Fcv74 Mode D'emploi

Cuisson au gril
• Il faut être très vigilant pendant la cuisson
au gril. En raison de la haute température du
gril infrarouge, la grille et les autres
accessoires sont particulièrement chauds :
utilisez des gants adaptés ou des pinces
spéciales pour la viande !
• Il arrive que la graisse chaude jaillisse
lorsqu'on pique la viande. Pour éviter les
brûlures sur la peau ou les yeux utilisez des
pinces pour la viande.
• Vérifiez souvent la cuisson, la viande peut
brûler en raison de la haute température !
•
Ne permettez pas aux enfants de
s'approcher du gril.
La cuisson au gril infrarouge convient aux rôtis
non gras, à la viande ou au poisson en morceaux
(steaks, escalopes, pavés de saumon...). Elle est
également adaptée pour faire dorer le pain et
pour les gratins.

Conseils pour la cuisson au gril

• Pendant la cuisson au gril, la porte du four
doit être fermée.
• Dans le tableau de cuisson au gril, vous
trouverez les indications concernant la
température, le niveau et le temps de cuisson.
Comme le temps de cuisson varie selon le
type, le poids ou la qualité de la viande, il peut y
avoir de légères différences.
• Pendant la cuisson au gril, utilisez le filtre
anti-graisse.
• Préchauffez le gril infrarouge environ 3
minutes.
• Si vous procédez à la cuisson directement sur
la grille, enduisez-la d'huile pour que la viande
n'y adhère pas.
• Poser les fines tranches de viande sur la grille
et placez la lèchefrite en dessous pour recueillir
le jus de viande qui va s'écouler. Posez-la sur
les glissières en fil.
• Retournez la viande à mi-cuisson. Retournez
seulement une fois les plus petits morceaux, et
plusieurs fois les plus gros. Utilisez pour cela
les pinces à viande afin que le jus ne coule
trop.
• Les viandes rouges se colorent plus vite que
les viandes blanches (porc ou veau).
• Nettoyez le four et les accessoires après
chaque utilisation du gril pour éviter
l'accumulation de dépôts et salissures.
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Notice d'utilisation et d'installation