Electrolux N9E Instructions Pour L'installation Et L'utilisation page 24

A A V V E E R R T T I I S S S S E E M M E E N N T T
Le fabricant décline toute res-
ponsabilité
dommages ou d'accidents résul-
tant du
consignes ci-dessus ou des
normes de sécurité électrique en
vigueur dans le pays d'utilisation
de l'appareil.
E E . . 9 9 . . 2 2 B B r r a a n n c c h h e e m m e e n n t t à à l l a a t t e e r r r r e e e e t t n n œ œ u u d d é é q q u u i i p p o o t t e e n n t t i i e e l l
• Raccorder l'appareil à une prise de terre ;
L'inclure ensuite dans un nœud équipotentiel à l'aide de la
vis située sous le châssis dans la partie arrière droite.
La vis porte le symbole
E E . . 9 9 . . 3 3 B B r r a a n n c c h h e e m m e e n n t t à à l l a a t t e e r r r r e e e e t t n n œ œ u u d d é é q q u u i i p p o o t t e e n n t t i i e e l l
Relier l'appareil à une prise de terre en l'insérant dans un
nœud équipotentiel au moyen de la vis située en dessous du
châssis, dans la partie avant droite.
La vis porte le symbole .
E E . . 1 1 0 0 R R a a c c c c o o r r d d e e m m e e n n t t d d e e l l ' ' e e a a u u
A A T T T T E E N N T T I I O O N N
L'appareil doit être raccordé au réseau de
distribution d'eau conformément aux
réglementations nationales en vigueur (et
la norme EN1717 pour l'Italie).
L'appareil doit être alimenté en eau potable à une pression de
1,5 – 3 bars.
I I M M P P O O R R T T A A N N T T
Si la pression de l'eau est supérieure à
celle indiquée, utiliser un réducteur de
pression pour éviter que l'appareil ne se
détériore.
F F I I N N S S T T R R U U C C T T I I O O N N S S P P O O U U R R L L ' ' U U T T I I L L I I S S A A T T E E U U R R
F F . . 1 1 U U t t i i l l i i s s a a t t i i o o n n d d e e l l a a b b r r a a i i s s i i è è r r e e
Précautions générales
• L'appareil est destiné à un usage industriel et doit être
utilisé par du personnel ayant suivi une formation spéciale.
• Cet appareil devra être destiné seulement et uniquement à
l'usage pour lequel il a été expressément conçu, à savoir la
cuisson ou la préparation de viandes en sauce, braisées ou
bouillies, de sauces, de préparations revenues dans de
l'huile, d'omelettes et de plats au court-bouillon ou à sec en
général. Toute autre utilisation est considérée comme
impropre.
• Ne pas utiliser l'appareil comme friteuse, car la température
du fond de la cuve dépasse 230℃ et il y a un danger
d'incendie de l'huile.
• Il est conseillé de ne pas utiliser l'appareil avec un fond en
fer pour la cuisson de sauce tomate et d'aliments ayant une
saveur "acide".
Appareils avec un fond en fer :
Avant de l'utiliser la première fois, nettoyer la cuve et la
préparer à la cuisson comme suit :
• Faire bouillir de l'eau, des légumes et du sel en mettant la
braisière au maximum ;
• Faire évaporer l'eau et nettoyer avec un chiffon le fond de la
braisière en enlevant les légumes encore humides ;
• Étaler une couche d'huile (2 mm) dans la cuve et la faire
chauffer au minimum jusqu'à ce qu'elle sèche ;
24
en cas
non-respect des
.
Pour effectuer l'installation correctement, il est indispensable
de raccorder la conduite d'arrivée d'eau au réseau de
distribution avec un filtre mécanique et un robinet d'arrêt.
de
Avant de raccorder le filtre, laisser s'écouler une certaine
quantité d'eau pour purger la conduite d'éventuelles scories.
E E . . 1 1 0 0 . . 1 1 V V i i d d a a n n g g e e
Les eaux usées doivent être évacuées par un collecteur
adéquat, résistant à une température minimale de 100℃. La
vapeur produite pendant les phases d'évacuation ne doit pas
entrer en contact avec l'appareil.
E E . . 1 1 1 1 R R a a c c c c o o r r d d e e m m e e n n t t d d e e l l ' ' e e a a u u
A A T T T T E E N N T T I I O O N N
L'appareil doit être raccordé au réseau de
distribution d'eau conformément aux
réglementations nationales en vigueur (et
la norme EN1717 pour l'Italie).
L'appareil doit être alimenté en eau potable à une pression de
1,5 – 3 bars.
I I M M P P O O R R T T A A N N T T
Si la pression de l'eau est supérieure à
celle indiquée, utiliser un réducteur de
pression pour éviter que l'appareil ne se
détériore.
Pour effectuer l'installation correctement, il est indispensable
de raccorder la conduite d'arrivée d'eau au réseau de
distribution avec un filtre mécanique et un robinet d'arrêt.
Avant de raccorder le filtre, laisser s'écouler une certaine
quantité d'eau pour purger la conduite d'éventuelles scories.
E E . . 1 1 1 1 . . 1 1 V V i i d d a a n n g g e e
Les eaux usées doivent être évacuées par un collecteur
adéquat, résistant à une température minimale de 100℃. La
vapeur produite pendant les phases d'évacuation ne doit pas
entrer en contact avec l'appareil.
• Nettoyer de nouveau soigneusement la braisière en la
séchant.
Appareils avec un fond en acier duomat :
Avant de l'utiliser la première fois, nettoyer soigneusement la
cuve en éliminant les graisses industrielles comme suit :
• remplir la cuve d'eau et de produit nettoyant normal et
porter à ébullition pendant quelques minutes.
• vider la cuve et la rincer soigneusement à l'eau claire.
A A T T T T E E N N T T I I O O N N
Le préchauffage à vide avec le couvercle
abaissé pourrait provoquer le déclenche-
ment du limiteur.
F F . . 1 1 . . 1 1 A A r r r r i i v v é é e e d d ' ' e e a a u u
• Appuyer sur l'interrupteur automatique installé en amont de
l'appareil et ouvrir le robinet d'arrivée d'eau ;
• Ouvrir le couvercle de la braisière ;
• Maintenir le bouton "A" (eau froide) / "B" (eau chaude, le cas
échéant) enfoncé pour remplir la cuve de la braisière d'eau ;