Table des Matières
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Conseils pratiques
Blanchiment
Le four vapeur convient tout à fait pour
blanchir des légumes ou des fruits
avant de les congeler.
Effectuez les opérations suivantes :
^ Posez les légumes/fruits préparés
dans un récipient perforé.
^ Réglez sur le mode de cuisson
CUISSON LEGUMES et validez. Vali-
dez également la température préen-
registrée (100 °C).
^ Réglez un temps de 1 minute et vali-
dez.
^ Afin de refroidir les légumes/fruits ra-
pidement après le blanchiment, ver-
sez-les dans de l'eau glacée. Egout-
tez-les bien ensuite.
Vous pouvez maintenant congeler les
légumes/fruits.
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Stérilisation/Désinfection des
biberons
Vous pouvez désinfecter les biberons
(et d'autres ustensiles) dans le four va-
peur. A l'issue du programme, les ger-
mes sont éliminés par la chaleur. Véri-
fiez néanmoins d'abord si toutes les
pièces (tétine également) peuvent ré-
sister à des températures allant jusqu'à
100 °C.
Effectuez les opérations suivantes :
^ Glissez la lèchefrite au niveau le plus
bas et posez la grille dessus.
^ Désassemblez le biberon et placez
les éléments bien espacés sur la
grille. La vapeur peut ainsi parvenir
de tous côtés aux aliments.
^ Réglez sur le mode de cuisson
CUISSON UNIVERSELLE et validez.
Validez également la température
préenregistrée (100 °C).
^ Réglez un temps de 30 minutes et
validez.
^ A l'issue de la stérilisation, séchez
bien les éléments et utilisez à cet ef-
fet un tissu sec et propre. Réassem-
blez les biberons lorsqu'ils sont secs.
Ceci permet d'éviter la prolifération
de germes.
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