Table des Matières
Publicité
Emballer les aliments congelés
Pour éviter que les aliments perdent leur saveur ou se dessèchent, conservez-les dans des emballages
hermétiques.
1. Placez les aliments dans l'emballage.
2. Expulsez l'air.
3. Refermez l'emballage hermétique.
4. Étiquetez l'emballage avec les contenus et les dates de congélation.
Emballage approprié :
Film plastique, film tubulaire de polyéthylène, papier aluminium, boîtes de congélation.
Ces produits sont disponibles dans les magasins spécialisés.
Durées de conservation recommandées des aliments congelés dans le congélateur
Ces durées diffèrent selon le type d'aliment. Les aliments que vous congelez peuvent être conservés de 1
à 12 mois (au moins à -18 °C).
Lard, ragoût, lait
Pain, crème glacée, saucisses, tartes, crustacés cuisinés,
poisson gras
Poisson maigre, crustacés, pizza, scones et muffins
Jambons, gâteaux, biscuits, côtes de bœuf et de mouton,
pièces de volaille
Beurre, légumes (blanchis), œufs entiers et jaunes d'œuf,
écrevisses cuites, viande hachée (crue), porc (cru)
Fruits (en sirop ou séchés), blancs d'œuf, bœuf (cru), poulet
entier, mouton (cru), gâteaux aux fruits
N'oubliez jamais :
Quand vous congelez des aliments frais comportant une « date de péremption / date limite de
consommation / à utiliser de préférence avant », vous devez les congeler avant l'expiration de cette
date.
Vérifiez que les aliments n'ont jamais été précédemment congelés. Les aliments congelés qui ont été
complètement décongelés ne doivent pas être recongelés.
Une fois décongelés, les aliments doivent être consommés rapidement.
Préparer des glaçons
Remplissez un bac à glaçons (non fourni) au ¾ avec de l'eau potable, puis mettez-le dans le congélateur.
Si le bac à glaçons est coincé dans le congélateur, décoincez-le exclusivement avec un ustensile non
coupant.
Pour sortir les glaçons, tordez légèrement le bac à glaçons ou placez-le brièvement sous l'eau courante.
DÉGIVRAGE
Il est recommandé de dégivrer régulièrement le congélateur ou quand l'épaisseur de givre est supérieure
à 3 mm.
1. Débranchez l'appareil de la prise secteur.
2. Ouvrez la porte et retirez tous les aliments congelés et emballez-les dans plusieurs couches de papiers
Aliments
Durée de
conservation
1 mois
2 mois
3 mois
4 mois
6 mois
12 mois
12
FR
Publicité
Table des Matières
