Table des Matières
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Conseils de cuisson
Plats pour cuisson sur zones de cuisson à induction
Matériaux des ustensiles de cuisson
Matériaux des ustensiles de
cuisson
fonte
acier, acier émaillé
acier inoxydable
Fond de casserole multicouches
aluminium, cuivre, laiton
verre, céramique, porcelaine
3
Les ustensiles de cuisine pour zones de
cuisson à induction portent un marqua-
ge spécial apposé par leur fabricant.
Test d'aptitude
Les ustensiles de cuisine conviennent pour
l'induction si ...
•
... une petite quantité d'eau déposée
sur un foyer à induction devient chaude
en un court laps de temps après avoir
sélectionné le niveau de cuisson 9.
•
... un aimant adhère au fond de l'usten-
sile de cuisson.
Fond de l'ustensile de cuisine
Le fond de l'ustensile de cuisine doit être
aussi épais et plan que possible.
Taille des casseroles
Jusqu'à une limite déterminée, les zones de
cuisson par induction s'adaptent automati-
quement à la taille du fond de l'ustensile de
cuisine. Cependant, selon la taille de la zone
de cuisson, il faut que la partie magnétique
sur le fond de cet ustensile dispose d'un dia-
mètre minimal.
Diamètre
de la zone de cuisson [mm]
3
Placez votre plat de cuisson bien au
centre de la zone de cuisson.
210
180
145
pouvant convenir
+
+
+*
+*
-
-
Diamètre minimal
du fond du récipient [mm]
180
145
120
electrolux 15
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