Table des Matières
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5.3
NETTOYAGE DE LA TABLE DE CUISSON ET LES BRULEURS
•
Pour nettoyer la table de cuisson, enlever d'abord les grilles fontes, les chapeaux et les couronnes
des brûleurs.
•
Nettoyer la surface émaillée avec un chiffon doux ou une éponge trempée dans de l'eau chaude
avec détergent délicat.
ne pas
noyer
Fig. 21
•
L'injecteur doit toujours être propre. Un injecteur sal peut se boucher et par conséquent la flamme
du brûleur sera faible ou même le brûleur ne pourra être allumé. Pour nettoyer l'injecteur, essuyer le
à l'aide d'un pinceau trempé dans du solvant.
•
Mettre les chapeaux et les couronnes des brûleurs (fig. 4) dans de l'eau chaude avec du détergent
et ensuite laver chaque pièce du brûleur séparément.
•
Laver les éléments des brûleurs avec une éponge ou une brosse douce. Pour déboucher les orifices
des flammes utiliser un fil en métal. Après le nettoyage vérifier si les orifices des flammes sont bien
débouchés.
•
Sécher soigneusement les éléments des brûleurs lavés, car humides ils peuvent ne pas allumer le
gaz ou rendre sa combustion incorrecte. Après les avoir séché, mettre en place les couronnes et les
chapeaux des brûleurs.
5.4 NETTOYAGE DU FOUR
ATTENTION !
1. Avant de procéder au nettoyage, il faut attendre que le four refroidisse. Les éléments
chauffants du four peuvent causer des brûlures.
2. Le four ne peut être nettoyé à la vapeur chaude ni à jet de vapeur chaude.
3. Il est conseillé de nettoyer le four après chaque usage pour éviter le durcissement des
résidus d'aliments et des éclaboussures de graisse.
L'intérieur du four est revêtu d'émail céramique.
Nettoyer le four avec des produits disponibles dans le commerce. Pour éliminer les résidus d'aliments
difficiles, utiliser des produits disponibles dans le commerce et conçus spécialement pour le nettoyage
des fours. Néanmoins ces produits sont abrasifs il faut donc les utiliser avec précaution en respectant
les notices du fabricant.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
•
La surface de la table de cuisson autour des brûleurs doit être
propre. C'est important car pendant l'exploitation normale de
l'appareil les impuretés qui s'accumulent dans la fente entre la
couronne des brûleurs et la table de cuisson rendent la
combustion du mélange de gaz moins effective.
•
Pendant le nettoyage de la table de cuisson ne pas utiliser de
quantité excessive d'eau et faire attention à ne pas noyer
l'enfoncement du brûleur, car l'eau pourrait ainsi pénétrer dans
l'injecteur (fig. 21). Si l'injecteur sera inondé le brûleur ne
s'allumera pas.
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