Table des Matières
Publicité
Aération de la pièce
Lorsqu'une table à gaz est en fonctionnement, elle dissipe de la chaleur
et produit de l'humidité dans la pièce ou elle est installée. C'est pourquoi
cette pièce doit être bien ventilée.
(1)
(2)
(3)
Veillez à ce que les entrées d'air pour la ventilation naturelle ne soient
pas bouchées (figure 1)
Mettez en fonctionnement le système mécanique de ventilation (hotte
d'aspiration ou ventilateur électrique (figures 2 et 3).
Si la durée de cuisson est longue, il faudra aérer davantage : vous
pouvez par exemple ouvrir une fenêtre ou augmenter le régime de
ventilation mécanique déjà en fonctionnement.
(*) Section minimale pour l'entrée d'air (100 cm2)
31
Publicité
Table des Matières
