Table des Matières
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Viandes
Poids
Préparations
(en gr.)
1000
Bœuf
1200
Porc
1000
Veau
Rosbeef:
1500
- saignant
1500
- à point
1500
- bien cuit
2000
Epaule de porc
1200
Jarret de porc
1200
Agneau
1000
Poulet
4000
Dinde
1500
Canard
3000
Oie
1200
Lapin
1500
Lièvre
800
Faisan
Grillades
Préparations
Filet
Beefsteaks
Saucisses
Côtes de porc
Poulet (coupé en deux)
Cuisses de poulet
Caille
Hamburger
Poisson (Filets)
Sandwiches
Toast
Fonction "TOURNEBROCHE"
Préparations
Poulet
Rotis
Niveau
Fonction
4
de cuisson
3
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
BLANCHES
1
BLANCHES
2
BLANCHES
1
BLANCHES
2
BLANCHES
2
BLANCHES
2
BLANCHES
Pour la fonction "GRILLADES EPAISSES", sélectionnez au maximum une
température de 200°C.
Quantité
de cuisson
Morceaux
Gr.
4
800
GRILLADES MINCES
4
600
GRILLADES MINCES
8
—
GRILLADES MINCES
4
600
GRILLADES MINCES
2
1000 GRILLADES EPAISSES
GRILLADES EPAISSES
2
—
3
500
GRILLADES EPAISSES
6
600
GRILLADES MINCES
4
400
GRILLADES MINCES
4-6
—
GRILLADES MINCES
4-6
—
GRILLADES MINCES
Quantité
Gr.
1000
800
Temps
de cuisson
Temp.
(°C)
en minutes
VIANDES
190
50 ~ 70
ROUGES
VIANDES
180
100 ~ 130
ROUGES
VIANDES
190
90 ~ 120
ROUGES
VIANDES
210
25 ~ 30
ROUGES
VIANDES
210
30 ~ 40
ROUGES
VIANDES
210
35 ~ 45
ROUGES
VIANDES
180
120 ~ 150
ROUGES
VIANDES
180
100 ~ 120
ROUGES
VIANDES
190
110 ~ 130
ROUGES
VIANDES
190
60 ~ 80
VIANDES
180
210 ~ 240
VIANDES
175
120 ~ 150
VIANDES
175
150 ~ 200
VIANDES
190
60 ~ 80
VIANDES
190
150 ~ 200
VIANDES
190
90 ~ 120
Niveau
Fonction
3
3
3
3
2
2
3
3
3
3
3
Niveau
Temperature
4
3
2
1
2
2
NOTES
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Sur grille et lèchefrite
Avec la couenne - sur lèchefrite
2 pièces sur lèchefrite
Gigot sur lèchefrite
Entier sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Entier sur lèchefrite
Entière sur lèchefrite
Ragoût - plat en terre sur grille
Ragoût - plat en terre sur grille
Entier - plat en terre sur grille
Temps cuisson
(minutes)
Temp.
4
3
°C
Dessus
2
1
250
12 ~ 15
250
10 ~ 12
250
12 ~ 15
250
12 ~ 16
200
20 ~ 30
200
15 ~ 18
200
20 ~ 25
250
10 ~ 15
250
12 ~ 14
250
3 ~ 7
250
2~4
Temps cuisson
(minutes)
°C
200
50/60
200
50/60
Dessous
12 ~ 14
6 ~ 8
10 ~ 12
12 ~ 14
25 ~ 30
15 ~ 20
25 ~ 30
8 ~ 10
10 ~ 12
—
2 ~ 3
25
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