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notice CV 564
25/10/06
RIZ, CÉRÉALES
• Pour obtenir un riz plus gluant, utiliser l'appareil sans le bac
récupérateur d'eau.
• Utiliser le bol à riz et ajouter la quantité de liquide indiquée
directement avec le riz.
Aliment
Type
Quantité
Quantité
Riz
Blanc
200 g
300 ml
300 g
600 ml
Blanc
300 g
600 ml
Riz
Gâteau
Riz rond
100 g +
500 ml
de
30 g de
de lait
riz
sucre
chaud
POISSON ET FRUITS DE MER
• Le poisson est cuit lorsqu'il devient opaque et se détache
facilement avec une fourchette.
• Les poissons surgelés peuvent être cuits sans décongélation
préalable s'ils sont bien séparés et en augmentant la durée de
cuisson.
• Cuire avec des rondelles de citrons et des herbes pour exalter la
saveur.
Variété
Type
Quantité
Filets de
Surgelé
250 g
poisson
Frais
250 g
Tranches de
Saumon,
250/400 g
poisson
morue
250/400 g
Thon
Palourdes
Frais
400 g
Queues de
Frais
2 queues
homards
Moules
400 g
Frais
Huître
Frais
6
Coquilles
Frais
400 g
Saint-
Jacques
11:03
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Remarques
Temps de
d'eau
cuisson
Pour 2 personnes
25 min
Pour 4 personnes
35 min
Pour 4 à 6 personnes
40 min
Vérifier le niveau
75-80 min
d'eau en cours de
cuisson
Temps de
Remarques
cuisson
12-15 min
10-12 min
12-15 min
15-20 min
À surveiller,
Bien étaler pour une
arrêter dès que
bonne répartition de la
les palourdes
vapeur.
sont ouvertes
22-25 min
La chair doit être bien
opaque. Cuire encore si
nécessaire.
12-12 min
Arrêter dès que les
moules sont ouvertes.
16-20 min
Arrêter dès que les
huîtres sont ouvertes.
10-12 min
Remuer à mi-cuisson.
La chair doit être bien
opaque.
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