Tableaux De Cuisson - White&Brown Vitalys CV 564 Mode D'emploi

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notice CV 564 25/10/06
T ABLEAUX DE CUISSON
T ABLEAUX DE CUISSON
LEGUMES
• Couper les légumes en morceaux homogènes.
• Cuire très brièvement les légumes verts à feuilles car ils perdent
facilement leur couleur.
• Pour de meilleurs résultats, saler et assaisonner après cuisson.
• Les légumes surgelés ne nécessitent pas de décongélation avant
cuisson.
Variété Quantité
Type
Artichauts Frais 3 moyens
Asperges 400 g
Frais
Surgelés 400 g
Petits épis Frais 230 g
de maïs
doux
Haricots Frais 400 g
verts 400 g
Surgelés
Bouquet de Frais 400 g
brocolis Surgelés 400 g
Choux Frais 400 g
tranché
Carottes Frais, en 400 g
rondelles
Chou-fleur Frais en 400 g
bouquets
Surgelés 400 g
Courgettes Frais, en 400 g
rondelles
Champignons Frais 200 g
Petits pois Surgelés 400 g
Petites Frais 400 g
patates
nouvelles
Epinards Frais 250 g
Surgelés 400 g
11:03 Page 8
Temps de
Remarques
cuisson
50-55 min
14-16 min
Allonger dans le panier.
18-20 min Disposer les couches en croix
pour une bonne diffusion de la
vapeur.
35-40 min Remuer à mi-cuisson.
25-30 min Remuer à mi-cuisson.
35-40 min
16-20 min Retirer les tiges.
20-23 min Remuer à mi-cuisson.
35-40 min Remuer à mi-cuisson.
22-25 min Remuer à mi-cuisson
18-20 min Remuer à mi-cuisson
20-23 min
15-20 min Remuer à mi-cuisson
15-20 min Remuer à mi-cuisson
15-18 min Remuer à mi-cuisson
25-30 min Remuer à mi-cuisson
10-12 min
18-20 min
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