Chaleur Tournante Humide - essentiel b ECV605b Notice D'utilisation

Aliments
Génoise roumai‐
3)
ne
Génoise roumaine
traditionnelle
Petits pains le‐
1)
vés
Petits pains le‐
5)
vés
1)
Gâteau roulé
Meringue
Meringue
Crumble
1)
Génoise
Gâteau au beur‐
1)
re
1)
Préchauffez le four pendant 10 minutes.
2)
Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.
3)
Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.
4)
Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 10 à 20 minutes.
5)
Préchauffez le four pendant 15 minutes.

12.8 Chaleur tournante humide

Plat
Pain et pizza
Petits pains
22 FRANÇAIS
Quantité Tempéra‐
(g) ture (°C)
600 + 600 155 à 165
600 + 600 150 à 160
800 190
800 + 800 190
500 150 à 160
400 110 à 120
400 + 400 110 à 120
1 500 160 à 170
600 150 à 160
600 + 600 160 à 170
Tem‐ Durée
pér‐ (min)
ature
(°C)
190 25 - 30
Durée (min) Niveau
de la
grille
40 à 50
30 à 40
15
15
15 à 20
30 à 40
45 à 55
25 à 35
25 à 35
25 à 35
Posi‐ Accessoires
tions
des
grilles
2 plateau de cuisson ou gril / plat à rôtir
Accessoires
2 2 plaques légè‐
res (longueur :
25 cm) sur le
même niveau
2 2 plaques légè‐
res (longueur :
25 cm) sur le
même niveau
3 plateau de
cuisson
1 + 3 plateau de
cuisson
3 plateau de
cuisson
2 plateau de
cuisson
1 + 3 plateau de
cuisson
3 plateau de
cuisson
2 plateau de
cuisson
1 + 3 plateau de
cuisson