Tristar MX-4162 Mode D'emploi page 15

Gebruiksaanwijzing
geBruik van de mix-acceSSoireS
garde
De garde is ideaal voor het kloppen van eieren, slagroom en beslag. De
ballonvorm voegt meer lucht aan het mengsel toe waardoor een lichte
en luchtige massa ontstaat. Gebruik de garde niet voor zware mengsels,
bijvoorbeeld een mengsel van ei, vet en suiker, aangezien de garde
hierdoor beschadigd kan raken.
klopper
De klopper is speciaal ontworpen voor een beter mengresultaat met een
korte kloptijd. Deze klopper is bijzonder geschikt om te mixen, mengen
en pureren.
deeghaak
Alle soorten deeg worden snel en zonder enige moeite gemengd en
gekneed.
de juiSte SnelheidSinStellingen Bij de mix-
acceSSoireS
garde
Beginnen op stand 1 en zeer geleidelijk verhogen tot de hoogste snelheid,
stand 5.
klopper
Cakebeslag; begin op stand 1 en verhoog de snelheid geleidelijk tot de
hoogste snelheid, stand 5. Schep bloem, fruit, etc. er alleen door als de
mixer op stand 1 staat. Om boter door bloem te mengen; Beginnen op
stand 1, daarna stand 2. Stand 2 is de maximale stand voor de klopper.
deeghaak
Begin op stand 1, schakel vervolgens door naar stand 2, dit is de maximale
stand voor de deeghaak.
12
All manuals and user guides at all-guides.com
Belangrijk voor het maken van zwaar deeg; Overschrijd nooit de hieronder
aangegeven maximale hoeveelheden, omdat machine overbelast kan
raken. Indien u hoort dat de machine moeite heeft met mengen, schakel
deze uit en haal de helft van het deeg eruit. Meng hierna het deeg in 2
keer. Het mixen gaat makkelijker als u eerst de vloeibare ingrediënten in
de kom doet.
maximale hoeveelheden
• Kruimeldeeg en stevig gistdeeg: 2,0 kg.
• Zacht gistdeeg: 2,5 kg.
• Taartmix:2,7 kg.
recePtideeën
OPMERKING: u kunt de ingrediënten, hoeveelheden en bereidingswijzen
naar smaak en toepassing aanpassen
Pizzadeeg, niveau 1-4
Ingrediënten
400g bloem, 250ml warm water, 1/2 tl suiker, 1 zakje gedroogde
gistkorrels (ca. 2-1/2 tl), 1-1/2 tl olijfolie en 1 tl zout.
Bereiding:
Plaats de bloem in de kom. Meng de overige ingrediënten in een andere
kom of kan. Stel de mixer in op stand 1-2 en voeg geleidelijk het vloeibare
mengsel toe. Terwijl de ingrediënten worden opgenomen en er steeds
meer een deegbal wordt gevormd, kunt u de snelheid opvoeren naar
stand 3-4. Kneed het deeg een aantal minuten op deze snelheid, totdat er
een gladde bal wordt gevormd. Verwijder het deeg uit de kom en verdeel
het in 2-4 stukken. Rol de stukken tot pizzabodems (rond of rechthoekig)