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822 949 412_ASB8000.book Seite 84 Donnerstag, 29. Mai 2008 8:18 08
e
Ingredientes
Sopa fría de pepino
750 g
pepino
500 g
yogur natural
1 diente
ajo
1 pizca
azúcar, sal,
pimienta
1 manojo
cebollino
1 manojo
eneldo
Hummus
250 g
garbanzos cocina-
dos
(pueden utilizarse
garbanzos enlata-
dos - aclare bien)
3 cuchara-
aceite de oliva
das
30 ml
zumo de limón
4 dientes
ajo
30 ml
agua
Tartas y pasteles
Mezcla para tortitas
500 ml
leche
3
huevos
1 pinza
sal
250 g
harina
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Instrucciones
Lave y pele el pepino, corte longitudinalmente y quí-
tele el centro. Trocee la carne y ponga en la batidora
con el ajo. Mezcle a la velocidad 2 de la batidora.
Añada el yogur y mezcle bien. Sazone al gusto con el
azúcar, la sal y la pimienta.
Decore con eneldo y cebollino.
Mezcle todos los ingredientes al ajuste 2 durante
40 segundos o hasta que no haya grumos.
Añada los ingredientes a la batidora en el orden
anterior.
Mezcle hasta obtener una pasta a la velocidad 2 de
la batidora.
Mientras tanto, quite la harina que se pegue a los
laterales del cangilón.
Deje que la pasta suba unos 15 minutos antes de
utilizarla.
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