Table des Matières
Publicité
8) Vérifier l'état de cuisson.
Observez les signes indiquant que la température de cuisson a été atteinte.
Les signes d'une bonne cuisson sont les suivants :
- Les aliments fument de l'intérieur, pas seulement des bords.
- Les articulations des volailles bougent facilement.
- Le porc ou la volaille ne montrent aucune partie de couleur rosée.
- Le poisson est opaque et se détache facilement avec une fourchette.
9) Condensation
C'est un état normal de cuisson par micro-ondes. L'humidité dans les aliments
influencera la quantité d'humidité présente dans le four. Généralement, les
aliments couverts ne causeront pas plus de condensation que les aliments
non couverts. Assurez-vous que les ouvertures de ventilation ne sont pas
bloquées.
10) Matériau chauffant
Lorsque vous utilisez un matériau chauffant, placez toujours un isolateur
résistant à la chaleur comme une assiette en porcelaine dessous, pour éviter
tout dommage sur le plateau tournant ou sur l'anneau rotatif, causé par la
chaleur. La durée de préchauffage spécifiée dans les instructions du plat ne
doit pas être dépassée.
11) Emballage de film plastique spécial micro-ondes
Pour cuire les aliments à forte teneur en graisses, ne mettez pas le film en
contact avec les aliments car il pourrait fondre.
12) Plat en plastique spécial micro-ondes
Certains plats en plastique spécial micro-ondes ne conviennent pas pour faire
cuire des aliments à forte teneur en graisses ou en sucre.
13) Avertissement :
- Les liquides et les boissons ne doivent pas être chauffés dans des contenants
fermés car sinon, ils pourraient exploser.
- Les œufs avec leur coquille, les œufs durs, les pommes de terre et les
saucisses doivent être percé(e)s ou épluché(e)s avant de les mettre à cuire
car sinon, ils pourraient exploser.
13
Publicité
Table des Matières
