Sommaire des Matières pour Castel MAC T3
- Page 1 MACHINES POUR ABAISSER LA TEMPERATURE ET SURGELATEURS RAPIDES DE TEMPERATURE INSTRUCTIONS POUR L’ UTILISATION ET LA MAINTENACE...
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Page 2: Table Des Matières
CastelMAC T3 ____________________________________________________________________ TABLE DES MATIÈRES • INTRODUCTION • MAINTENANCE ORDINAIRE • MAINTENANCE EXTRAORDINAIRE • INSTRUCTIONS POUR L’ INSTALLATION • INSTALLATION • CONSEILS POUR UNE UTILISATION CORRECTE DE LA MACHINE • DESCRIPTION DES CYCLES • COMMANDE ÉLECTRONIQUE CELLULE DE REFROIDISSEMENT ET CONGELATION RAPIDE •... -
Page 3: Introduction
UTILISATION ET MAINTENANCE ____________________________________________________________________ INTRODUCTION CastelMAC vous remercie de l’ intèrêt que vous portez à ses produits. Nous sommes sûrs que vous en obtiendrez les performances nécessaires au déroulement de votre activité. Dans la mesure où vous avez tout intérêt à faire durer l’ efficacité et les performances de cette machine, nous avons préparé... -
Page 4: Maintenance Ordinaire
CastelMAC T3 ____________________________________________________________________ ATTENTION: La machine T3 doit être alimentée par une tension monophasée (230V- 50Hz). Vérifiez que la machine est d’ aplomb. Servez-vous de personnel qualifié pour l’ installation, la maintenance et le service après-vente. SERVICE APRÈS-VENTE Le service après-vente est garanti par CastelMAC grâce à son propre réseau de concessionnaires et d’... -
Page 5: Maintenance Extraordinaire
UTILISATION ET MAINTENANCE ____________________________________________________________________ une fois tous les trois mois dans les milieux fermés et propres. Pour enlever la saleté, utilisez une brosse ou un aspirateur. N’ utilisez pas d’ objets pointus qui pourraient Pendant les périod Pendant les périod Pendant les périod Pendant les périod Pendant les périod... - Page 6 CastelMAC T3 ____________________________________________________________________ L'appareil est excessivement bruyant: Assurez-vous que l’ appareil est d’ aplomb. Une position instable pourrait provoquer des vibrations. Assurez-vous que le meuble ne touche pas d’ autres appareils ou pièces qui pourraient former une caisse de résonance.
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Page 7: Instructions Pour L' Installation
UTILISATION ET MAINTENANCE ____________________________________________________________________ INSTRUCTIONS POUR L’ INSTALLATION CONSIDÉRATIONS PRÉLIMINAIRES La présente notice sert à fournir tous les renseignements nécessaires afin d’ effectuer correctement l'installation de l’ appareil. Avant toute opération il faut lire attentivement les instructions contenues dans la présente notice. -
Page 8: Installation
Retirez le film protecteur en PVC de tous les côtés. BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE La machine T3 fonctionne en tension monophasée 230V- 50Hz. Pour le branchement, introduisez la fiche du câble d’ alimentation dans la prise correspondante de l’ installation électrique ou branchez l'appareil au tableau électrique, mais assurez-vous avant que:... -
Page 9: Conseils Pour Une Utilisation Correcte De La
UTILISATION ET MAINTENANCE ____________________________________________________________________ Une fois que le branchement est exécuté, assurez-vous que lorsque la machine est en marche, la tension d’ alimentation ne s’ écarte pas de +/- 10% de la valeur de la tension nominale. ATTENTION: le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages ou d’... -
Page 10: Description Des Cycles
CastelMAC T3 ____________________________________________________________________ DESCRIPTION DES CYCLES ABAISSEMENT RAPIDE L'abaissement rapide permet d’ amener rapidement les aliments à une température minimum de +3 °C. On soumet au cycle d’ abaissement rapide les aliments qu’ on prévoit de consommer dans peu de jours. - Page 11 UTILISATION ET MAINTENANCE ____________________________________________________________________ COMMANDE ÉLECTRONIQUE MACHINE POUR ABAISSER LA TEMPÉRATURE CLAVIER ____________________________________________________________________...
- Page 12 SET (confirmation introduction) touche "ON/OFF" touche démarrage cycle surgélation touche démarrage cycle abaissement Tableau 1: Description clavier T3. Voir Figure 1 ____________________________________________________________________ CastelMAC...
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Page 13: Fonctionnement De La Machine
UTILISATION ET MAINTENANCE ____________________________________________________________________ FONCTIONNEMENT DE LA MACHINE ALLUMAGE / COUPURE Dès que la machine est alimentée, tous les voyants et les visuels du clavier (Figure 1) s’ allument en exécutant un test des lampes pendant quelques secondes. Par la suite la machine se remet dans l’... - Page 14 CastelMAC T3 ____________________________________________________________________ DÉMARRAGE CYCLES DE FONCTIONNEMENT Pour sélectionner le cycle de fonctionnement, appuyez sur le bouton-poussoir P5 pour la surgélation ou sur P6 pour l’ abaissement. Tous deux comprennent la phase de conservation à la fin du cycle. Pendant l’ exécution, les voyants L5 ou L6 clignotent respectivement, la température interne de la chambre froide est affichée...
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Page 15: Schéma Connexions Carte
ALL cPr = alarme compresseur. Elle s’ active si le klaxon du compresseur intervient plus de 5 fois au cours du fonctionnement. Le compresseur passe en état OFF. Pour remettre l’ alarme à zéro, appuyez sur P4. SCHÉMA CONNEXIONS CARTE TRANSFORMATEUR Figure 2: carte électronique T3 ____________________________________________________________________... - Page 16 CANAL FONCTION porte bleu marron sonde ambiante noir noir compresseur / ventilateur 14 marron/noir condensateur bleu/noir ligne bleu marron ventilateurs bouilleur marron bleu Nc (non connecté) clavier Tableau 2: Les connexions carte T3 Voir Figure 2. ____________________________________________________________________ CastelMAC...
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Page 17: Catalogue Des Pièces Detachees
UTILISATION ET MAINTENANCE ____________________________________________________________________ CATALOGUE DES PIÈCES DETACHEES Figure 3; Vue T3 avec porte ouverte et grille porte-plats Figure 4: Vue côté droit T3 habillage latéral . ____________________________________________________________________... - Page 18 33489547/0 33489548/0 grille porte - plats 26107730/0 soupape thermostatique RE660VTIS001 condensateur 19177075/0 bac de décantation 19635350/0 ventilateurs compresseur 18562538/0 compresseur 19166041/0 Carte de puissance 33580159/0 Tableau 3: Liste principales pièces détachées T3 Voir Figure 3 et Figure 4. ____________________________________________________________________ CastelMAC...
- Page 19 ISO 9001 - Cert. N° 0412/1 Castel MAC SpA I - 31033 Castelfranco Veneto (TV)-Via del Lavoro, 9-C.P. n° 67 TEL. (0423) 738311 TELEFAX (0423) 722811 E-mail : info@castelmac.it...