Publicité
N
La surface de la table de cuisson en vitroce ´ramique
permet une transmission rapide, dans le sens vertical,
de la chaleur, des e ´le ´ments chauffants qui se trouvent
sous la table aux re ´cipients pose ´s sur elle.
Au contraire, la chaleur ne se propage pas dans le sens
horizontal, le verre reste donc "froid" a ` quelques
centime `tres seulement de la zone de cuisson.
Les deux zones de cuisson sont indique ´es par deux
cercles dessine ´s sur la surface en vitroce ´ramique.
Avant d'allumer la table de cuisson, ve ´rifier qu'elle est
propre.
ATTENTION
Pendant et apre `s l'utilisation des plaques
e ´lectriques, la table de cuisson devient tre `s
chaude.
Tenir les enfants e ´loigne ´s.
ZONES RADIANTES "quick light star"
L'e ´le ´ment chauffant est constitue ´ par 3 re ´sistances
e ´lectriques qui peuvent fonctionner ensemble ou
se ´pare ´ment suivant la position du commutateur a ` 7
positions.
Il atteint la tempe ´rature de travail en un temps tre `s
court.
La figure ci-dessous illustre les 3 modes de
fonctionnement des e ´le ´ments chauffants.
50
M
50
TABLE DE CUISSON VITROCERAMIQUE
AKR 028
TABLEAU POUR L'EMPLOI DES
bouton
1-6
PLAQUES ELECTRIQUES
1-2
Faire fondre (beurre, chocolat).
Maintenir au chaud les aliments
2
et pour re ´chauffer de petites
quantite ´s de liquides.
Re ´chauffer de plus grandes
3
quantite ´s, fouetter des cre `mes
et des sauces.
Ebullition lente, par ex.:
pot-au-feu, spaghetti, soupes,
3-4
continuer la cuisson des ro ˆtis a `
la vapeur, cuisson a ` l'e ´touffe ´e.
Pour tout genre de fritures,
4
co ˆtelettes, biftecks, cuisson sans
couvercle, par ex.: risotto.
Faire rissoler les viandes,
pommes de terre ro ˆties,
4-5
poisson frit et porter a `
l'e ´bullition de grandes
quantite ´s d'eau.
Fritures rapides, biftecks au gril,
6
etc.
C
bouton
1-12
1-2
2-3-4
4-5-6
6-7
7-8
8-9-10
11-12
Y
Publicité
