Table des Matières
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Booklet_DLFP-458_Fr_R.qxd:TSC-310 Book v4
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3
3
2
1 boîte (19 oz/540 ml)
1 tasse (250 ml)
Sel et poivre
Préchauffer le poêlon à 350 ºF (175 ºC). Ajouter l'huile. Assaisonner les
morceaux de poulet avec le sel et le poivre et faire brunir 5 minutes de
chaque côté. Retirer le poulet du poêlon et mettre de côté. Égoutter l'huile
du poêlon et ajouter l'oignon, l'ail et les flocons de piment rouge. Faire cuire
2 à 3 minutes. Ajouter les carottes, les pommes de terre et les navets.
Ajouter le bouillon de poulet et les tomates, les brisant à l'aide d'une cuiller.
Amener à ébullition et ajouter les morceaux de poulet. Couvrir et réduire la
température à 250 ºF (120 ºC). Laisser mijoter de 40 à 45 minutes ou jusqu'à
ce que le poulet soit tendre. Rectifier l'assaisonnement et servir.
Chili express
1 c. à table (15 ml)
2 lb (1 kg)
1
1
2
2 c. à table (30 ml)
2 c. à thé (10 ml)
1 c. à thé (5 ml)
? c. à thé (1,5 ml)
28 oz (796 ml)
19 oz (540 ml)
Préchauffer le poêlon à 350 ºF (175 ºC). Faire chauffer l'huile, ajouter le
boeuf en remuant pour briser les gros morceaux. Ajouter les oignons, le
poivron vert et l'ail. Laisser cuire jusqu'à ce que la viande ait bruni. Ajouter
la poudre de chili, l'origan, le sel et le poivre. Ajouter les tomates et amener
à ébullition. Réduire la température et laisser mijoter, à découvert, environ 25
minutes, en remuant à l'occasion. Ajouter les haricots pour les réchauffer.
8/8/08
gousses d'ail, émincées
carottes, pelées et coupées en gros
morceaux
grosses pommes de terre, coupées en gros
morceaux
petits navets, pelés et coupés en gros
morceaux
de tomates entières
de bouillon de poulet
d'huile
de boeuf haché, maigre
gros oignon, coupé en dés
poivron vert moyen, coupé en gros morceaux
gousses d'ail, émincées
poudre de chili
d'origan
de sel
de poivre
de tomates en boîte
de haricots rouges nains en boîte, égouttés
et rincés
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