Plage De Températures - Delfino DLFP-458 Mode D'emploi

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3. Insérer la sonde dans le poêlon et brancher le cordon dans une prise
murale de 120 volts.
4. Régler la commande à la température désirée. Lorsque le témoin lumineux
s'éteint, le poêlon est préchauffé à la température voulue et prêt à être
utilisé. Le voyant lumineux s'allume et s'éteint, indiquant que la
température désirée est maintenue durant la cuisson.
5. Lorsque la cuisson est terminée, tourner la commande à la position
« WARM » pour garder la nourriture chaude ou éteindre l'appareil position
'0' et débrancher le cordon de la prise murale.
PLAGE DE TEMPÉRATURES
Réglage le plus bas, jusqu'à 200 °F/ 100 °C
Pour garder la nourriture préparée dans le poêlon à la bonne température pour
une courte période. Pour une plus longue période, augmenter ou diminuer la
température, au besoin. Garder le couvercle sur le poêlon.
200 °F/100 °C jusqu'à 250 °F/125 °C
Pour réchauffer, mijoter, cuire à la vapeur et bouillir légèrement. Certains ali-
ments demandent une température plus élevée au début de la cuisson, ensuite
la chaleur est réduite pour la cuisson.
250 °F/100 °C jusqu'à 350 °F/175 °C
Pour les œufs, le bacon et les saucisses. Pour sauter les légumes comme les
oignons, les poivrons ou les champignons. Également, pour faire cuire certaines
coupes de viande après qu'elles ont été saisies à une température plus élevée.
350 °F/175 °C jusqu'à 400 °F/200 °C
Pour brunir, saisir, frire avec un corps gras, la grande friture, griller la viande
sans gras et sauter la viande et les légumes avec un corps gras. Les aliments
panés comme les légumes, la viande, le poisson et la volaille sont frits à cette
température, avec une petite quantité de gras.
Faire des essais pour découvrir d'autres façons d'utiliser l'appareil.
Quelques exemples suivent :
Réchauffer les restes :
Préchauffer le poêlon à 200 °F (100 ºC). Déposer les aliments dans le poêlon.
Couvrir et réchauffer au goût, en remuant à l'occasion.
Pommes de terre au four :
Préchauffer le poêlon à 350 ºF ( 175 ºC). Nettoyer les pommes de terre et les
essuyer. Percer les pommes de terre à plusieurs endroits, à l'aide d'une
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