Table des Matières
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Si le four est préchauffé, les temps de cuisson sont réduits de
5 ou 10 minutes.
Vous trouverez plus d'informations dans nos Suggestions de
cuisson, en annexe des tableaux.
S'il n'y a qu'une tarte sur un niveau, placer le moule sur la
plaque de cuisson émaillée.
S'il y a plusieurs gâteaux en même temps, il est possible de
mettre plusieurs moules sur la grille.
Moules à gâteaux
Biscuit, facile
Gâteau à pâte battue, fin
Fond de tarte à pâte levée
Gâteau fin aux fruits, pâte levée
Génoise, 2 œufs (préchauffage)
Génoise, 6 œufs (préchauffage)
Fond de pâte brisée avec bord
Tarte aux fruits ou au fromage, base
pour tarte à la confiture*
Quiche
Biscuit moule rond
Pizza, base et garniture fines (préchauf-
fer)
Gâteau salé*
* Attendre que le gâteau refroidisse pendant environ 20 minutes en gardant le four éteint et fermé.
Gâteaux préparés sur la plaque de
cuisson
Pâte à biscuit, sèche
Pâte à génoise, avec du jus ou des
fruits
Pâte levée, sèche
Pâte levée avec jus ou fruits
Tarte à la confiture
Tarte à la confiture, avec jus ou fruits
Quiche
Biscuit roulé (préchauffage)
Brioche tressée avec 500 g de farine
Brioche avec 500 g de farine
Brioche avec 1 kg de farine
Pâte feuilletée sucrée
Pizza
Tarte flambée (préchauffer)
Börek (recette turque)
16
Moule
Moule à savarin / moule
rectangulaire
3 moules rectangulaires
Moule à savarin / moule
rectangulaire
Moule à tarte
Moule rond / démontable 2
Moule à tarte
Moule démontable
Moule démontable
Moule démontable
Plaque à pizza
Moule rond
Plaque à pizza
Moule démontable
Accessoires
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque de cuisson
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque de cuisson
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque de cuisson
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque de cuisson
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite
Lèchefrite + plaque de cuisson
Lèchefrite
Lèchefrite
Hauteur
Type chauf-
fage
2
<
3+1
<
2
%
3
%
%
2
%
2
%
1
%
1
%
1
%
2
%
1
%
1
%
Hauteur
Type chauf-
fage
2
%
3+1
<
2
%
3+1
<
3
%
3+1
<
3
%
3+1
<
1
%
2
%
1
%
2
%
2
%
3
%
3
%
2
%
2
%
3+1
<
2
%
2
%
Température
Durée
en ºC
en minutes
160-180
60-75
140-160
70-90
150-170
60-70
160-180
20-30
160-180
50-60
150-170
20-30
150-170
40-50
180-200
25-35
160-180
70-90
220-240
35-45
150-170
60-70
270
10-20
170-190
45-55
Température
Durée
en ºC
en minutes
170-190
20-30
160-170
30-40
170-190
25-35
140-160
40-50
170-180
25-35
150-170
35-45
160-180
40-50
150-160
50-60
180-200
20-30
160-180
60-70
210-230
40-50
170-190
15-20
170-190
25-35
160-180
60-70
150-170
90-100
190-210
55-65
200-220
25-35
180-200
40-50
270
15-20
190-200
40-55
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