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Cuire en plusieurs étapes
Pour obtenir de meilleurs résultats, certaines recettes au four
à micro-ondes nécessitent différentes puissances ou périodes
de cuisson. Il est possible de régler votre four à micro-ondes
afin qu'il passe automatiquement d'une étape à l'autre (avec un
maximum de 2 étapes).
Exemple : cuire de la nourriture à une puissance de
80 % pendant 3 minutes, puis à 50 % pendant 6 minutes
et 30 secondes
1. Appuyez sur la touche
Cooktime
(Temps de cuisson).
2. Entrez le temps de cuisson de la
première étape à l'aide des touches
numériques (le temps de cuisson peut
être réglé jusqu'à 99 minutes et
99 secondes).
3. Appuyez une fois sur la touche Power
Level (Niveau de puissance).
4. Entrez la puissance de cuisson de la
première étape à l'aide des touches
numériques. Le message PL8
(puissance de 80 %) s'affiche.
5. Appuyez sur la touche
Cooktime (Temps de cuisson)
pour définir la
deuxième étape.
6. Entrez le temps de cuisson de la
seconde étape à l'aide des touches
numériques (le temps de cuisson peut
être réglé jusqu'à 99 minutes et
99 secondes).
7. Appuyez sur la touche Power Level
(Niveau de puissance) pour définir la
deuxième étape.
8. Entrez la puissance de cuisson de la
seconde étape à l'aide des touches
numériques. Le message PL5
(puissance de 50 %) s'affiche.
9. Appuyez sur la touche START
(Départ).
Une fois la cuisson terminée, le four émet
affiche de nouveau l'heure.
Micro
power
level
Micro
power
level
start
+ 30 sec
bips sonores et
Suggestions pour de meilleurs
résultats
Pour obtenir le meilleur de votre four à micro-ondes, lisez les
suggestions suivantes.
•
Température d'entreposage
Les aliments qui sortent du congélateur ou du réfrigérateur
sont plus longs à cuire que ceux qui sont à la température
de la pièce.
•
Dimension
Les petites portions d'aliments cuisent plus vite que les
grosses. Des portions d'aliments de taille et de forme
semblables auront tendance à cuire de manière plus
uniforme s'ils sont cuits ensemble. Pour obtenir des
résultats encore meilleurs, diminuez la puissance lors de
la cuisson de grosses portions de nourriture.
•
Humidité naturelle
Les aliments très humides cuisent de manière plus uniforme,
car les micro-ondes chauffent très bien les molécules de
l'eau.
•
Mélanger
Pour mieux répartir la chaleur, mélangez les aliments
comme les plats mijotés et les légumes, en partant de
l'extérieur vers l'intérieur. Les aliments cuiront plus
rapidement. Il n'est pas nécessaire de mélanger
constamment.
•
Retourner les aliments
À mi-cuisson, retournez les aliments comme les côtelettes
de porc, les rôtis ou le chou-fleur entier. Tous les côtés
seront ainsi également exposés aux micro-ondes.
•
Emplacement des aliments
Placez les parties fragiles des aliments, comme les
pointes d'asperges, vers le centre du plateau tournant.
•
Disposition des aliments
Placez la partie la plus fine ou la moins charnue des
aliments à la forme inégale, comme les morceaux de
poulet ou le saumon, vers l'extérieur du plateau tournant.
•
Temps de repos des aliments
Après avoir retiré l'aliment du four à micro-ondes, couvrez-
le avec une feuille de papier d'aluminium ou un couvercle
de casserole et laissez-le reposer. La cuisson pourra ainsi
se poursuivre au cœur de l'aliment, sans que ses côtés
soient trop cuits. Le temps de repos dépend de la densité
et de la surface de l'aliment.
•
L'emballage dans un essuie-tout ou un papier ciré
Les sandwichs et les autres types d'aliments contenant du
pain précuit doivent être emballés avant d'être placés dans
le four à micro-ondes, afin d'éviter le déssechement.
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